كبة البطاطا

[شذى الزهراء]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2077158666853390805.jpg

المقادير :

الكمية تكفي 5 الى 6 أشخاص
كيلو غرام من البطاطا.
4 أكواب من البرغل الناعم.
بصلة متوسطة مقطعة الى أربعة.
كوب من الدقيق.
ملعقة طعام من معجون الفلفل.
ملح ورشة من الفلفل المجفف.

الحشوة:

نصف كيلو غرام من اللحم المفروم فرماَ متوسطاَ .
كوب من الجوز المفروم خشناَ.
5 بصلات كبيرة مفرومة .
ملعقتا طعام من السماق .

التحضير:

تغسل رؤوس البطاطا وتسلق، ثم تقشر وتهرس في مطحنة خاصة أو بواسطة ملعقة هرس البطاطا .
يغسل البرغل وينقع في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم يعصر ويخلط مع البطاطا، يضاف البصل والملح والحبق المجفف والقليل من القرفة، ورشة من البهار ورشة من الكمون، يدعك الكل جيداَ في خلاط الطعام الكهربائي للحصول على عجينة دبقة.
لتحضير الحشوة تسخن ملعقتا طعام من السمنة أو ربع كوب من الزيت في مقلاة .

يقلى البصل حتى يصبح شاحب اللون، يضاف اللحم مع مقدار نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والبهار الحلو والقرفة والسماق.

يخلط المزيج جيداَ فوق النار ثم يترك جانباَ حتى يبرد .

تقرص الكبة الى قطع صغيرة بحجم حبات الجوز ويحشى كل قرص بملعقة طعام من الحشوة، ثم يختم جيداَ ويحول الى شكل بيضوي.
يسخن مقدار وفير من الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه أقراص الكبة، بمعدل قرصين كل مرة. حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
تقدم أقراص الكبة ساخنة أو باردة مع السلطة الخضراء .



عوااافي ع قلبكم
منقول
<FONT size=6>تحياتي

[أميرة باحساسي]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2077158666853390805.jpg


ويلي .. ويلااااااه ع الكبــة .. اموووت عليها .
خاصة لما تكون من يدين شذاوي :toung:
الصراحة .. عن جد وبقووة بعد .. اني جوعانة حددددي
ارووح اناام احسن ليي عن هالتعذيب .:noworry:

http://elhajes.***********/ashiq-etra.gif

شذاوووي
تسلمي حبوووووبة على الطبق الشهي واللذيذ .
ورب يعطيج العافية ع الجهووود المبذووولة .
مبااااااااركة ان شااااااااااااااااء الله .

تحيااااتي .

[اوتار فاطمه]

هلا وغلا حبيبتي شذااااااااوي

شكرأ علي الوصفه الرائـــــعه،،،

سلمت اناملك علي ماقدمت ،،،

أشكركــــــ علي مجهودكـــــ الرائـــــع ،،،
مـــــــ حبي ــــع ،،،دمتي بحفظ المولى ورعايته

[شذى الزهراء]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2077158666853390805.jpg



ويلي .. ويلااااااه ع الكبــة .. اموووت عليها .
خاصة لما تكون من يدين شذاوي :toung:
الصراحة .. عن جد وبقووة بعد .. اني جوعانة حددددي
ارووح اناام احسن ليي عن هالتعذيب .:noworry:


http://elhajes.***********/ashiq-etra.gif


شذاوووي
تسلمي حبوووووبة على الطبق الشهي واللذيذ .
ورب يعطيج العافية ع الجهووود المبذووولة .
مبااااااااركة ان شااااااااااااااااء الله .



تحيااااتي .



بسم الله عليج من التعذيب ..
خسا الجوع ياا اموره حياااج تفضلي عزمتج
عليها بكره هاا لاتنسي..:embarrest::wink:
ربي يسلمج ويسلم عمرج يالغااليه ع رووعة التوااجد
ماانحرم دوم من توااصلج الحلووو
دمتي بحب ووئـامـ
تحيااااتي

[شذى الزهراء]

هلا وغلا حبيبتي شذااااااااوي


شكرأ علي الوصفه الرائـــــعه،،،


سلمت اناملك علي ماقدمت ،،،


أشكركــــــ علي مجهودكـــــ الرائـــــع ،،،
مـــــــ حبي ــــع ،،،دمتي بحفظ المولى ورعايته



تسلميييين ام محمد ع حضورج الجميييل
لاشكر على وااجب هذا من اجلكم ولارضائكم
لاعدمتج عزيزتي في صفحاااتي
دمتي بخير
تحياااااتي

[دمعة طفله يتيمه]

اممم حركات
ماشاءالله عليك شذاوي
دائما مميزه
تسلمين غناتي
موفقه لكل خير يارب

[سـلـوان]

طبـق ولااا أحـلى..
ربي يعطيك ألف عافية شذى لااا هنت ع هيك وصفـة..
لااا عدمنــاك..

[همس الصمت]

بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة جديدة لعمل الكبة
يعطيك الف حبيبتي شذاوي على الكبه الذيذة
ويالله عاد عزمينا عليها اذا سويتيها :wink:
يسلموا على النقل الروعة ..
تحياتي العطرة لك شذاوي ..
دمتي بكل خير ...

[fatemah]

بسمهـ تعالى
ربي يعافيك شذاوي تسلميي ع الوصفة الرائعة جدا
لاعدمنا جديدك
..}{..تحيـــــــــــــاتيـ..}{..

[شذى الزهراء]

اممم حركات
ماشاءالله عليك شذاوي
دائما مميزه
تسلمين غناتي
موفقه لكل خير يارب


مشكوره خيتو دمعة طفلة على تواااجدج الحلووو
لاخلا ولاعدم منج في صفحتي
دمتي بود
تحياااااتي

[شذى الزهراء]

طبـق ولااا أحـلى..

ربي يعطيك ألف عافية شذى لااا هنت ع هيك وصفـة..

لااا عدمنــاك..



يعااافيج ربي خيتي سلوان ع الطله الحلووه
لاعدمتج بموضوعاتي
دمتي موفقه
تحيااااتي

[شذى الزهراء]

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة جديدة لعمل الكبة
يعطيك الف حبيبتي شذاوي على الكبه الذيذة
ويالله عاد عزمينا عليها اذا سويتيها :wink:
يسلموا على النقل الروعة ..
تحياتي العطرة لك شذاوي ..

دمتي بكل خير ...



تسلمييين هموسة على الحضور الجميييل بموضوعي
الله مايحرمني منج ومن توااصلج الطيب
دمتي باماان الباري
تحيااتي

[شذى الزهراء]

بسمهـ تعالى
ربي يعافيك شذاوي تسلميي ع الوصفة الرائعة جدا
لاعدمنا جديدك
..}{..تحيـــــــــــــاتيـ..}{..


مشكوره فطومه على التواااجد المميز
لاحرمني الله من مرورج الغاااالي
دمتي بحفظ المولى
تحيااااتي

[Malamh Cute]

السلام عليكم ورحمـــــة الله وبركـــــــاته

يعطيـــــــــــــك العافيهـ ماانحرم جديدك

يعطيــــــــك ربي ألف عافيهـ

سلامي

كروزهـ

[شذى الزهراء]

السلام عليكم ورحمـــــة الله وبركـــــــاته



يعطيـــــــــــــك العافيهـ ماانحرم جديدك


يعطيــــــــك ربي ألف عافيهـ


سلامي


كروزهـ



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
تسلمي انسه كرووز على التواااجد الحلووو
لاخلا ولاعدم منج بموضوعاااتي
دمتي بخير
تحيااااتي

[شوق المحبة]

ويــلي على طاري الكبه ،، أموت ع ـــليها (^_^) ..


مــ ش ــكووره ش ــذووي عالوووص ــفه الـ ش ـهية ..


ع ــطاكِ ربي الف ع ــافيه ..


دمتي بكل مـ ح ـبة ..

[شذى الزهراء]

ويــلي على طاري الكبه ،، أموت ع ـــليها (^_^) ..



مــ ش ــكووره ش ــذووي عالوووص ــفه الـ ش ـهية ..



ع ــطاكِ ربي الف ع ــافيه ..



دمتي بكل مـ ح ـبة ..




تسلمي شوق ع التوااصل الحلوو
لاخلا ولاعدم منج في صفحاااتي
دمتي بخير
تحيااااتي