شذى الزهراء
06-27-2008, 01:40 AM
بسمه تعالى ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/brostad.jpg
المقادير:
واحد ونصف دجاج
3 ملاعق طعام دقيق
8 حبات بطاطس
حبتين ليمون
كأس بقسماط
4 ملاعق طعام زبدة
4 بيضات
نصف ملعقة هيل
و فلفل أسود
الطريقة:
- ينظف الدجاج و يقطع من 6 إلى 8 قطع ويخلى من العظم و الجلد
- يتبل بالملح و الليمون و الفلفل و الهيل و تغطى بالدقيق ثم البيض والبقسماط
- ثم يقلى في زيت عميق مع زبدة ويمكن تقطيع الدجاجة إلى أربع قطع دون إخلاء العظم والجلد ويتبل كما سبق ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتحمر.
- تقشر البطاطس وتقطع على هيئة أصابع وتحمر وتقدم مع البانيه مع الملح والكاتشب وتقدم ساخنة مع سلطة الخضار.
وعوااافي ع قلوبكم يااارب
ملطووش علشاانكم
تحيااااااااتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/brostad.jpg
المقادير:
واحد ونصف دجاج
3 ملاعق طعام دقيق
8 حبات بطاطس
حبتين ليمون
كأس بقسماط
4 ملاعق طعام زبدة
4 بيضات
نصف ملعقة هيل
و فلفل أسود
الطريقة:
- ينظف الدجاج و يقطع من 6 إلى 8 قطع ويخلى من العظم و الجلد
- يتبل بالملح و الليمون و الفلفل و الهيل و تغطى بالدقيق ثم البيض والبقسماط
- ثم يقلى في زيت عميق مع زبدة ويمكن تقطيع الدجاجة إلى أربع قطع دون إخلاء العظم والجلد ويتبل كما سبق ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتحمر.
- تقشر البطاطس وتقطع على هيئة أصابع وتحمر وتقدم مع البانيه مع الملح والكاتشب وتقدم ساخنة مع سلطة الخضار.
وعوااافي ع قلوبكم يااارب
ملطووش علشاانكم
تحيااااااااتي