الكبدة المشويه ...

[همس الصمت]

الكبدة المشويه


http://www.z7mh.com/vb/images/smilies/0006.gif


المقادير:


نصف كيلوغرام من الكبد العجل او الغنم المقطع إلى مكعبات للشواء


250غ من لية الغنم المقطعة إلى مكعبات للشواء


ملعقة طعام من الخل


ثلاثة إلى أربعة فصوص ثوم


ملعقة صغيرة من النعناع اليابس


ملح وبهار فلفل اسود


مسحوق فلفل احمر


قرفة .


طريقة التحضير:

يقطع كبد العجل او الغنم الى مكعبات متوسطة الحجم، يكرر الشيء نفسه مع اللية .

يرش الملح والبهار الحلو والقرفة والفلفل الأحمر والنعناع فوق هذه المكعبات، يهرس الثوم ناعما ويخلط مع الزيت والخل.

تنقع مكعبات الكبد واللية في هذا الخليط لمدة نصف ساعة قبل غرزها في الأسياخ، تشوى الاسياخ فوق نار قوية من دون لهب او دخان حتى تنضج.

توضع الاسياخ في الطبق وتقدم ساخنة .

وبالهنا






منقوووووول .

[فرح]

مشكوووره عزيزتي
وتسلم يدينك ويعطيك العاافيه
دووم ننتظر الجدييييييييد
موفقه

[همس الصمت]

العفووووو غلا
والف شكر لتنوير الصفحه
تحياتي لكِ ..

[اوتار فاطمه]

يسلمو الايادي حبيبتي فعلا انا جربتا قبل مره روعه جزاكي الله خير على النقل الموفق من يد ما نعدمها

[شذى الزهراء]

مشكوره خيتي همس ع الوصفه الشهيه
الله يعطيج العافيه ع النقل الطيب
بانتظاار جديدج عزيزتي
تحياااتي

[همس الصمت]

يسلمو الايادي حبيبتي فعلا انا جربتا قبل مره روعه جزاكي الله خير على النقل الموفق من يد ما نعدمها




يسلم قلبك حبيبتي
والله لايحرمنا هالظلة الحلوووه
تحياتي ..

[همس الصمت]

مشكوره خيتي همس ع الوصفه الشهيه

الله يعطيج العافيه ع النقل الطيب
بانتظاار جديدج عزيزتي

تحياااتي




العفوووو غلا
نورتي الصفحه بهذا المرور العطر ..
تحياااااااااااااااااااااااااااااتي ..