اوتار فاطمه
05-14-2008, 11:14 PM
المقاديـــــــر:
اولاً-10حبات جالكسي شوكولاته.
ثانياً- 4 حبات أوريو ( المغلف الواحد يحتوي على 6 بسكوتات )
ثالثاً- نص علبة كي دي دي - كريمة الخفق " 125 ملل" .
رابعاً- شعيرية باكستانية - مكسرة ومحموسة بالزبدة - .
خامساً- خلطة النستلة (( 4حبات كيري + علبة حليب محلى )) بالخلاط .:
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ
والآن الشرح مع الصور:
هذي شكل القوالب بالعلبه وهي عباره عن ثلاث قوالب مصنوعه من السيلكون
انا دائماً استخدم الحجم الصغير والأوسط:
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/aa51f746d8.jpg
هذي صورة المقادير بس الجالكسي ناقص بالصوره انتبهو:
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/48943b1c4a.jpg
اولاً نسوي حمام ما ئي لإذابة الشوكلاته:
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/7db3ddbcf5.jpg
نأخذ مقدار ملعقه صغيره أصغر حجم من الشوكلاته السائله ونبدأ بملأ جوانب القالب من الداخل بالشوكلاته وعندما ننتهي من ملأ القوالب ندخلها الفريزر:
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/cfb05f5160.jpg
نفصل الكريمه البيضاء عن الاوريو ونقوم بدق الأوريو بالنجر( الهاون) ترى دقه بالهاون افضل من الطحن بالطاحونه حتى لا يصبح بودره:
نضيف كريمة الخفق إلى الأوريو ونخلطهم
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/390480793f.jpg
هاذي القوالب بعد ماطلعناه من الفريز
بعد ما تجمدت الشوكلاته اطلعها من الفريزر وأظغط بأصبعي اسفل القالب فتظهر الشوكلاته وينفصل عن القالب
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/4026faddf6.jpg
فيه طريقه سهله لوضع الاوريو بسرعه في القوالب وهي اني أجيب كيس صغير وأعبيه بالحشوه واقص طرف الكيس وابدا أعبي القوالب مثل قمع تزيين الكيك:
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/f82e4ae093.jpg
مقادير طبقة الحليب المحلى: 4حبات الكيري+علبة الحليب المحلى حجم397ملم في الخلاط
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/2ae472212a.jpg
ذا خلطتيهم وزعي الخليط عالقوالب.....واحمسي شعيريه باكستانيه او كنافه وحطي عليها شوي نستله اذا كانت شعيريه ووزعيها عالطبقة البيضاء بالقوالب ويصير شكلها النهائي كذا
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/8d6bcbb8b7.jpg
ياارب يكون عجبكم
اولاً-10حبات جالكسي شوكولاته.
ثانياً- 4 حبات أوريو ( المغلف الواحد يحتوي على 6 بسكوتات )
ثالثاً- نص علبة كي دي دي - كريمة الخفق " 125 ملل" .
رابعاً- شعيرية باكستانية - مكسرة ومحموسة بالزبدة - .
خامساً- خلطة النستلة (( 4حبات كيري + علبة حليب محلى )) بالخلاط .:
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ
والآن الشرح مع الصور:
هذي شكل القوالب بالعلبه وهي عباره عن ثلاث قوالب مصنوعه من السيلكون
انا دائماً استخدم الحجم الصغير والأوسط:
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/aa51f746d8.jpg
هذي صورة المقادير بس الجالكسي ناقص بالصوره انتبهو:
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/48943b1c4a.jpg
اولاً نسوي حمام ما ئي لإذابة الشوكلاته:
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/7db3ddbcf5.jpg
نأخذ مقدار ملعقه صغيره أصغر حجم من الشوكلاته السائله ونبدأ بملأ جوانب القالب من الداخل بالشوكلاته وعندما ننتهي من ملأ القوالب ندخلها الفريزر:
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/cfb05f5160.jpg
نفصل الكريمه البيضاء عن الاوريو ونقوم بدق الأوريو بالنجر( الهاون) ترى دقه بالهاون افضل من الطحن بالطاحونه حتى لا يصبح بودره:
نضيف كريمة الخفق إلى الأوريو ونخلطهم
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/390480793f.jpg
هاذي القوالب بعد ماطلعناه من الفريز
بعد ما تجمدت الشوكلاته اطلعها من الفريزر وأظغط بأصبعي اسفل القالب فتظهر الشوكلاته وينفصل عن القالب
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/4026faddf6.jpg
فيه طريقه سهله لوضع الاوريو بسرعه في القوالب وهي اني أجيب كيس صغير وأعبيه بالحشوه واقص طرف الكيس وابدا أعبي القوالب مثل قمع تزيين الكيك:
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/f82e4ae093.jpg
مقادير طبقة الحليب المحلى: 4حبات الكيري+علبة الحليب المحلى حجم397ملم في الخلاط
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/2ae472212a.jpg
ذا خلطتيهم وزعي الخليط عالقوالب.....واحمسي شعيريه باكستانيه او كنافه وحطي عليها شوي نستله اذا كانت شعيريه ووزعيها عالطبقة البيضاء بالقوالب ويصير شكلها النهائي كذا
http://www.girls-qulf.com/up//uploads/8d6bcbb8b7.jpg
ياارب يكون عجبكم