معجنــات كــرات اللـــحم

[اوتار فاطمه]

معجنــات كــرات اللـــحم




بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،


المقادير:

العجينة / 2 و نصف الكوب طحين أبيض
ربع كوب زيت
ثلاثة أرباع الكوب ماء
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة


الحشوة / لحم مفروم
بصلة مفرومة
كزبرة مفرومة ( أنا استخدمت كزبرة جافة )
ملح وفلفل
زبدة وسمسم



الطريقة :


نعجن مقادير العجينة ونتركها تتخمر ساعة

http://www.shamsqatar.com/up3/get-4-2008-7r8l6umr.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)

بعد ذلك نفرد العجينة

http://www.shamsqatar.com/up3/get-4-2008-ca4o1pps.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)

ثم نقطع العجينة دوائر باستخدام أي أداة دائرية متوافرة ، وأنا استعملت غندور صغير مثل ما شايفين في الصور ولاحظوا حجمه شلون

http://www.shamsqatar.com/up3/get-4-2008-9eacjxo2.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)


http://www.shamsqatar.com/up3/get-4-2008-zcmbbeli.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)

نحضر الحشوة كالمعتاد ، نبدأ بحمس البصل قليلاً ثم نضيف اللحم ونحرك ثم الكزبرة والملح والفلفل

http://www.shamsqatar.com/up3/get-4-2008-6t4boq31.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)


نضع اللحم على العجين

http://www.shamsqatar.com/up3/get-4-2008-16o1vet4.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)

http://www.shamsqatar.com/up3/get-4-2008-t4gc16e1.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)


كرات اللحم بعد اللف

http://www.shamsqatar.com/up3/get-4-2008-h2btfxbk.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)


نصف الكرات على البايركس بعد الدهن وندهن الكرات قليلاً ونرش السمسم على السطح

http://www.shamsqatar.com/up3/get-4-2008-rfvf6yf6.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)

النتيجه النهائية

http://www.shamsqatar.com/up3/get-4-2008-ckjy8h0m.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)


http://www.shamsqatar.com/up3/get-4-2008-af686cx8.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)


ممكن استبدال اللحم بالدجاج حسب الرغبة



منقول

[ايات الروح]

مشكورة اختي على الوصفة الشهية واللذيذة
وربي يعطيك العافية

http://www.pimpmyspacecodes.net/Images/Animated_Glitter/images/45.gif

[اوتار فاطمه]

الله يعافيك حبيبتي ايوت لتواصلج معاي

دمتي بكل الود يا الغلا

[شذى الزهراء]

والله رووووووووعه وبعد احسن شي جاهز للاكل
احسنتي الاختيار غاليتي ام محمد ع هييك طبق
الله يعطيج العافييه ع الطرح الحلووو
لاعدمنا جديدج المميز
دمتي في امان الباري
تحيااتي

[اوتار فاطمه]

والله رووووووووعه وبعد احسن شي جاهز للاكل

احسنتي الاختيار غاليتي ام محمد ع هييك طبق
الله يعطيج العافييه ع الطرح الحلووو
لاعدمنا جديدج المميز
دمتي في امان الباري

تحيااتي




http://www.jubailforums.com/vb35/uploaded/1556/gh70.gif

مثل ماقلتي جاهز اسرع هههههه
الله يسلمج يالغالية
منورة الموضوع
ويا هلا ويا مرحبا فيج
دمتي بحفض الرحمن ورعايته

[فرح]

مشكوووره ياااقلبي ام حمووودي
شكلها لطيفه:huh: اي لطيفه الاتعرفيها:toung::embarrest: ههههه حلوووه كتييييير
تسلم يدينك يالغلا ولاحرمنا هالنشاااط الحلووو مثلك حبيبتي
دوووم ننتظر المزيييييييييييد من اكلاتك الشهيه
دمتِ بحفظ لله ورعايته
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/210571.imgcache (http://www.3tt3.net/up4)

[الأمل الوردي]

وااااااااااااااااااااو


شكلها مره لذيذه


يعطيك الف عافيه

[بحر الشرق]

مشكورة اختي ام حمودي الله يعطيك العافيه

[شبكة الناصرة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

عجبتني الطريقة ..

تسملي على الطرح ..

كل المودة

[اوتار فاطمه]

مشكوووره ياااقلبي ام حمووودي

شكلها لطيفه:huh: اي لطيفه الاتعرفيها:toung::embarrest: ههههه حلوووه كتييييير
تسلم يدينك يالغلا ولاحرمنا هالنشاااط الحلووو مثلك حبيبتي
دوووم ننتظر المزيييييييييييد من اكلاتك الشهيه
دمتِ بحفظ لله ورعايته

http://www.alhsa.com/forum/imgcache/210571.imgcache (http://www.3tt3.net/up4)


ا


ودينج يا الغلا على تنويرك الاروع

والحلو الطله يا العسل ويعافيك وياعا في كل غالي

تسلمين حبيبتي فروحه دمتي بكل الود يا الغلا

[اوتار فاطمه]

وااااااااااااااااااااو


شكلها مره لذيذه


يعطيك الف عافيه


تسلمي يا النبض

يعافيك ياقلبي على التواجد الحلو

ودووووووووووم تواصلج يا عسل

دمتي بكل الود يا الغلا

[اوتار فاطمه]

مشكورة اختي ام حمودي الله يعطيك العافيه

نورتي القسم حبيبتي بحر الشوق
لاعدمناك ومن تواجدك ,,
دمتِ بخير

[اوتار فاطمه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

عجبتني الطريقة ..

تسملي على الطرح ..

كل المودة


وعليكم السلام

حياك الله أخوي ولك مني جزيل الشكر ع إطلالتك البهية ,,,

دمت بكل الود ...شبكه النااااصره...

[ساجدة لربها]

http://img216.**************/img216/4729/113700477886tt.gif

http://up.do7a.com/get-5-2008-do7a_com_ysbqypvm.gif

[اوتار فاطمه]

الله يسلمك حبيبتي على المرور الحلو

دمتي بكل الود يا الغلا