بريـانــــ ــــي لحـــــــمـ .، خطـــــوات مصـــــوّره

[ايات الروح]

مساء الورد ..
هلا وغلا بنــــات
هذي طريقة عمل برياني اللحم خطوه بخطوه وبالصور
شفتها في أحد المنتديات .. وقلت ما ابخل عليكم بالطريقـــه ..
المقادير
• 2 كيلو لحم ..
• 6 أكواب رز ..
• 4 طماطم ..
• 3 بصــلات ..
• 3 بطاطس ..
• معجــون طماطم ..
• زبـــادي ..
• زعفــران ..
• بهــارات ..
الطريقـه
1. يقطع اللحم إلى قطع صغيره ويغسل جيداً ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_01169675823.jpg
2. يغلي اللحم لمدة 45 دقيقه
ثم يضاف الملح , الفلفل , والليمون .
( تأكدي من إزالة الفقاعات التي تتجمع في الأعلى )
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_11169675823.jpg
3. بينما يغلي اللحم ،، تقطع الخضروات إلى قطع صغيره ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_21169675823.jpg
4. يغسل الرز ويترك جانبا ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_31169675823.jpg
5. في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزاً ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_41169675823.jpg
6. يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبيا ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_01169676582.jpg
7. يُضاف اللحم ويخلط مع البصـل ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_11169676582.jpg
8. تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيره بهارات , 2 ملعقه من الكركم
ملعقه واحده صغيره من الفلفل الاحمر ,
وملعقه واحده صغيره كزبره ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_21169676582.jpg
9. يضاف الزبـــادي ويخلط .،
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_31169676582.jpg
10. يضاف البطاطس ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_41169676582.jpg
11. تضاف الطماطم المقطعه ..
12. تضاف بقية الخضروات وتخلط ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_01169676825.jpg
13. يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق ..
14. يضاف معجون الطماطم ويخلط
ثم يترك مغطيا لمدة 10 دقائق ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_11169676825.jpg
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_21169676825.jpg
15. خلال هذه الفتره يسلق الرز حتى يكون نصف ناضج .،
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_31169676825.jpg
16. ضع نصف الرز في وعاء اكبر ..
17. ثم ضع خليط اللحم فوق الرز ..
18. ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط ..


7
7
7
7
يتبع

[ايات الروح]

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز
ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز
19. يغطى القدر بالالمنيوم ويطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئه ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_41169676825.jpg

20. عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_11169677194.jpg
وبالعافيـــــه على قلوبكم
**************
**********
******
***
**
*

ملللللطوووش

[زهور الامل]

وااااو يعطيك العافيه خيتوو
ايات الروح
ع هيك طبخه شكلها لزييييزه

[روح الانسانيه]

الله شكلها لذيذ

مشكوره يالغلاا

[شوق المحبة]

يممم يممم :kaseh:


ش ــهيتيني عالبرياني >>> هههههههه ..


والله الطريقة ش ــكلها س ــهلة يبي لي أطبقها :shiny:


مــ ش ــكووورة خ ــيتي عالنقل الروووع ــة ..


يــ ع ــطيكِ ربي ألف ع ــافية ..

[ايات الروح]

http://gallery.7lm.com/data/media/19/n0831.gif

زهور الامل - صاحبه الهموم - شوق المحبة

[اوتار فاطمه]

حلو
شكراايوت على الطريقه
وربنا يجعلنا من اهل الجنة جميعا ان شاء الله

[الأمل الوردي]

شكله البرياني مرررررررررره لذيذ


يعطيك الف عافيه

[ايات الروح]

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43399_1189175983.gif

[شذى الزهراء]

تسلمييين ايات ع الطرح اللذييذ والشهي
الله يعطيج العافيه
لاعدمنا جديدج
تحياتي

[ايات الروح]

http://img488.**************/img488/9454/15uc1.gif

[فرح]

تسلم الايااادي حبيبتي آيـــــــــات
ع هيك طبخه يعطيك العاافيه
لاحرمنا روووعة جديداكلاتك الطيبه
دمت بخييييييييييييير