من المطبخ الهندي وعلى الصاج (براتـــــا) بالصـــــــور

[ايات الروح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة..

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.

الطريقة:
تخلط جميع المقادير


قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات

http://farm3.static.flickr.com/2172/2068728075_aebceb4548_m.jpg

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:
تخلط المقادير وتكور 8 كريات.


http://farm3.static.flickr.com/2369/2069526098_7de8e6b10c_m.jpg

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

http://farm3.static.flickr.com/2373/2069529394_78ee14507f.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2362/2068737821_1250aba52b.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2262/2068744369_d721692a7c.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2183/2069542326_6230b56296.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2008/2068749967_4eac5886c7.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2361/2069548438_24a9e93609.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2282/2069555292_4644f89121.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2095/2068801107_0adf9c630c.jpg


ان شاء الله عجبكم؟؟


http://www.kafeuae.com/vb/images/smilies/New%20Folder/^18.jpg

بالعافيه

[بحر الشرق]

يسلموو الله يعطيك العافيه
تحياتي

[فرح]

يسلمووو حبيبتي آيــــــــات
ع هيك وصفه رااائعه
http://up.arabseyes.com/gif/2Z686433.gif
ولاحرمنا جديدك المتألق دااائماً
ننتظر روووعة جديد اكلاتك الشهيه
موفقه انشاء الله
http://www.moeforum.net/vb1/uploaded/25548_1152896616gif

[شذى الزهراء]

مشكوووورهـ خيتو ايـــات ع الوصفات الشهيهـ
الله يعطيج الفـ عافيهـ ع الطرح الحـلوو
ماننحرم من جديدج الطيب
دمتي بخــير
تحـياتي

[hope]

شكله لذييييييذ ,,

يسلموو على الطرح خيتوو ,,

يعطيك الف عـافييه ,,

تحياتي

[الأمل الوردي]

يسلمو على هالوصفه الاكثر من

رائعه

ويعطيك العافيه

[اوتار فاطمه]

الله يعطيك العافيه وموفقه يارب

حبيبتي ايات ننتظر ابدعاتك

[ايات الروح]

شكرا لمروركم
بحر الشرق - فرح - شذى الزهراء - حور العين - النبض الهادي - ish .2030