البرياني الهندي ......بالصور

[ايات الروح]

البرياني الهندي
http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1196697428.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1196697465.jpg



المقادير
كيلو رز بسمتي مغسول ومنقوع
بطاطس مقطع مكعبات صغيره
باذنجان مقطع مكعبات صغيره
جزل مقطع بطول قطع صغيره
3 حبات هيل
القليل من المسمار
3 عيدان قرفه
بصله مفرومه ناعم
مرق دجاجه ( يغلي الدجاج مع الماء وبهارات والقليل من الزيت حتى تصبح مرقه )
ملعقه كبيره كاري مخلوط مع ملعقه صغيره من زيت الزيتون وفنجان قهوه ماء
ملعقه كبيره بهار حوايج بهار مخلوط
ملعقه كبيره من ببريكا مذابه مع ملعقه زيت وفنجان صغير ماء
زيت زيتون
ملح
الطريقه
نضع على النار البصله المفرومه ونقلب جيدا حتى تصبح حمراء الون نضع معها الهيل والقرفه ومسمار ونقلب جيدا ثم نضع الرز المغسول ونقلب حوالي 3 دقائق نضع على الرز المرقه بعد ان تصفا ونضع ملعقة بهار الحوائج مع الملح ونقلب ونترك الرز على النار حتى يستوي قبل ان نغطي الطنجره في ورق الالمنيوم نضع فنجان الكاري المخلوط مع الماء والزيت وفنجان الببريكا ولا نحرك الرز فقط نرج الطنجره مره واحد ومن ثم نترك الرز مغطه ولا نفتح الغطاء ابدا الا بعد مرور نصف ساعه
نقلي البطاطس والباذنجان والجزر وبعد ان نفتح الغطاء على الرز نضع البطاطس والجزر والباذنجان ونقلب جيدا يوضع في وعاء كبير ويزين بلبقدونس والفسدق المحمص واخر شئ نضع عليه الدجاج طبعا الدجاج يحمر
مع فلفل اسود ملح زيت زيتون وبهار دجاج وثوم ويوضع في افرن حتى يستوي ويرص على الارز من فوق


منقول

[أميرة باحساسي]

واااااااااااااااااو شكلوووووووووو جناااااااااااااااااااان ...
يسلمو ايااات ..و يعطيج العافية ع النقل .

[أباالصلط]

مممممممممممممممممممممممممممممممممم

شو طيب

مشكورا خيتووووووا

بس سؤال

انا مزووم شي ولا مو معززززززززوم

مشكورا

دمتي بــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــو د

[همسات وله]

http://www.alfrasha.com/up/16674929231807629447.gif

http://www.althkra.net/pic/ep/ebe.gif

http://www.althkra.net/pic/ep/32[2.gif

http://www.al-shooq.com/up1/uploads/94afb4b6a4.gif

[ايات الروح]

http://www.qwled.com/vb/imgcache/7395.imgcache

[شبكة الناصرة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلمي على الطرح ..

كل المودة

[فرح]

تسلم يدينك حبيبتي ايــــــــات
ع هيك وصفه جناااان
ويعطيك العااافيه ولاحرمنا هالنشاااط الرااائع
بنتظااار جديد اكلاتك الطيبه
موفقه

[عازفه الامل]

شكله لذيذ مررة

يسلموووووووو غناتى

[دنيا الأحلام]

بصراحه شكله يمخول العقل
ههههههههههههه
مشكوره حبيبتي
يسلمووووووووووو

[Sweet Magic]

http://up104.arabsh.com/my/de67457.gif (http://up104.arabsh.com/)

[شذى الزهراء]

الله يعطيج العاافيه خيتو على الوصفات الشهيه..
تسلمي ع الطرح والنقل الحلوو..
لاعدمنا جديدج..
http://www.7elm3aber.com/up1/folder1/7elm3aber_XL3d4QOrEA.gif

[ايات الروح]

http://gallery.7lm.com/data/media/19/09.gif