الكنافه بالقشطه طبق مميز+مجرب

[اسيرة شوق]

http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/konafa1.jpg
لمقادير:

1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا


الطريقة:


تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما

تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا
نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا حتي يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطه جاهزه

تحضير الكنافه:

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
- ندهن صينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح
- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)
- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح

طريقه الخبز:

ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه
لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير
يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه
و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

و لازم تسيبيها تبرد خالص قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك

و بالهنا و الشفا

[فرح]

يسلمووو غاااليتي اســــــوووره
وتسلم الايااادي ع نقل هيك طبق روووعه
يعطيك العااافيه ولاحرمنا جديدك
حبيبتي..التعديل كااان رفع علامة التميز
http://gallery.7lm.com/data/media/19/thanksgivi.gif

[مها 2008]

http://www.moq3.com/img/17012008/bsq92147.gif (http://www.moq3.com/img/)

[شذى الزهراء]

يسلمواااااااا خيتو على هيك طبق من الكنافه شي امووت فيه..

الله يعطيج العافيه على الطرح...

لاعدمنا اطباق جديدة منج...

تحيااااتي..

http://www.w6w.net/album/35/w6w2005041919345643d1e4f8.gif

[لحن الخلود]

تسلمين خيتو على الطبق شكله لذيذ
يعطيك الف عافية

[وردة البستان]

يسلموخيتو ع الحلا