كيكة الشوكلا بحشوة السنكرس

[وعود]

كيكة الشوكلا بحشوة السنكرس
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/211662.imgcache

مقادير الكيكه :ღ:

.. 3 بيضات ..


.. كوب سكر ..


.. فانيليا ..


.. نصف كوب زيت ..


.. كوب حليب فاتر ..

.. كوب و نصف طحين كاتو ..

.. ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ..

.. ثلث كوب كاكاو ..


:ღ: مقادير الحشوة :ღ:


.. نصف كوب سكر ..


.. جوز مفروم وسط ..


.. ملعقتان كبار زبدة ..


.. ربع كوب حليب ..


.. شوكولا مبشورة ..


ღ: التحضير :ღ:


.. نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج ..


نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة

نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة

25 دقيقة تقريباً ..


.. في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب


نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل


ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف


الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي ..



نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة


شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و


نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو


170 و نتركها حتى تكمل نضج


.. أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن ..



بالعافية عليكم
منقول

[فرح]

يسلمووو حبيبتي وعـــــــــود
ع هيك وصف راااائع
شكلها رووووعه اجناااان
تسلم الاياااادي ويعطيك العااافيه
ننتظر المزيييييد دااائما
دمت بخــــــــير
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/210571.imgcache (http://www.3tt3.net/up4)

[وعود]

الله يعافيكِ يالغلا فروحه ..

[شذى الزهراء]

وااااااااو شكلها روووووووعه ويجنن يخلي الواحد يشتهي حلى غصب طيب..

تسلمين وعود على هيك حلى لذييييذ..

الله يعطيج العافية على النقل..

لاعدمنا جديدج..

[همسات وله]

واااااو عجيبه مره

http://www.600kb.com/uploads/051a829889.jpg (http://www.600kb.com/)

[مها 2008]

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/d3483b7077.gif

[شوق الربيع]

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0626.gif

[وعود]

شذاوي
هموسه
خوله
شوق الربيع
مشكورين على تنوير متصفحي ..

[وردة البستان]

يسلمو خيتو على هيك وصفه


يعطيك الف عافيه


تحياتي


وردة البستان

[Sweet Magic]

يسلموووووو حللا ولااروع