دلوعت حبيبتي
12-29-2007, 02:27 PM
سلام ياحلوات
اليوم جبتلكم طريقة رهييييييييييييييييبة لتلوين سكر الطعام ((إللي نستخدمه في الأكل))
وراح تنفتح نفسك وإنتي تستخدمي السكر ..
راح نحوّل اليوم السكر من هالشكل
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/240384722d4f44b8e1.jpg
إلى هالشكل الرااااائع
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/240384722d4f450317.jpg
يالله على الطريقة
أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/243094722d52f76e9c.jpg
وكمية 1 كوب من الماء
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/243094722d52f7bcb9.jpg
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفووووووور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/246384722d59b03b3c.jpg
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/246384722d59b0858c.jpg
بعد كذه نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبغ السكر يكون اللون فيه مركز..
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/248144722d5d27e51c.jpg
بعد كذه تكوني مجهزة برطمان طويل مثل إللي في الصورة وتعقميه تمااااااااام وصبي فيه الماء المحلى الملون
http://http://www.kholla.com/infimages/myuppic/248144722d5d282f51.jpg
طبعا كلكم تعرفوا (حبل الدبارة)) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/250604722d62f714c4.jpg
ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/250604722d62f762e2.jpg
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/254474722d682bf81b.jpg
ملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل
وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذي النتيجة
تحياتي ان شاء الله يعجبكم الموضوع
اليوم جبتلكم طريقة رهييييييييييييييييبة لتلوين سكر الطعام ((إللي نستخدمه في الأكل))
وراح تنفتح نفسك وإنتي تستخدمي السكر ..
راح نحوّل اليوم السكر من هالشكل
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/240384722d4f44b8e1.jpg
إلى هالشكل الرااااائع
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/240384722d4f450317.jpg
يالله على الطريقة
أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/243094722d52f76e9c.jpg
وكمية 1 كوب من الماء
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/243094722d52f7bcb9.jpg
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفووووووور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/246384722d59b03b3c.jpg
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/246384722d59b0858c.jpg
بعد كذه نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبغ السكر يكون اللون فيه مركز..
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/248144722d5d27e51c.jpg
بعد كذه تكوني مجهزة برطمان طويل مثل إللي في الصورة وتعقميه تمااااااااام وصبي فيه الماء المحلى الملون
http://http://www.kholla.com/infimages/myuppic/248144722d5d282f51.jpg
طبعا كلكم تعرفوا (حبل الدبارة)) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/250604722d62f714c4.jpg
ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/250604722d62f762e2.jpg
http://www.kholla.com/infimages/myuppic/254474722d682bf81b.jpg
ملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل
وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذي النتيجة
تحياتي ان شاء الله يعجبكم الموضوع