بيتزا (بالصور)

[hope]

المقادير للعجينة

2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ



الطريقة


اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب)
ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي
بالتدريج على حسب احتياج العجينة ,, وتترك لتخمر



نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة

http://www.************/files/arb-up-Oct2/isx19865.jpg




نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة

http://www.************/files/arb-up-Oct2/hlK19598.jpg



ثم نعملها على شكل نجمة

http://www.************/files/arb-up-Oct2/Y5D20007.jpg




نضع حشوة البيتزا على الجوانب كما في الصورة

http://www.************/files/arb-up-Oct2/4H020035.jpg




نرش جبن موزاريلا

http://www.************/files/arb-up-Oct2/a9a20240.jpg



ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة
حتى لا تنفتح أثناء الخبز

http://www.************/files/arb-up-Oct2/yJX20252.jpg




ونكمل حتى يتكون الشكل التالي

http://www.************/files/arb-up-Oct2/vdq20265.jpg


نتركهامرة اخرى تقريبا نصف ساعة

تدخل الفرن الساخن حتى تحمر من الأسفل والأعلى..بعد دهنها بالبيض..

ومن نفس العجينة ممكن تعملين معجنة وردة الجوري ..بحشوة الكيري..و تخمر


وهذي طريقة اللف..مرقمة في الصورة

http://www.************/files/arb-up-Oct2/jAg20520.jpg




وعمل ايضا بيتزا دائرية صغيرة وندخلها الفرن كما في الصورة

http://www.************/files/arb-up-Oct2/jzW20636.jpg




وهذا شكل البيتزا الكبيرة..بعد ما طلعت من الفرن

http://www.************/files/arb-up-Oct2/PZN20275.jpg



وبالهناء والعافية

تحياااتي
منقووول

[نسمة ليل]

يسلموووووووووووووووو اشتهيت بيتزااااااااااااااااا ابغي بيتزاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااا

[fatemah]

طبخة راااااااااااااااااائعة جدا
سلمت الايادي اللي ناقلتها
تسلميييييييييي حور العين على البيتزا الرائعة

لاحرمنا من جديدك

تحياتي

[فرح]

http://al3a9fh.googlepages.com/362-WellDone.gif
حبيبتي حــــــــووور
عالوصفه الرااائعه ..
يعطيك العاااافيه ..
بنتظااار الجديييد من يدينك الحلوووه ..
http://img179.**************/img179/3606/10412374712137220401fm8.gif

[أميرة باحساسي]

يسلمووووو حــور ع البيتزا
يعطيج العافية .

[ام عبدالله 111]

يعطيك العافيه على البيتزا اللذيذه
ومشكوووووووووووووووووره
بانتظار جديدك

[المستحييل]

يسسسللللللللللللممممممممممممممموووووووووووووو

[hope]

مشكوورين ع المروور

[مها 2008]

http://falntyna.com/img/data/media/11/mcdbug1311.gif

[اسيرة شوق]

http://falntyna.com/img/data/media/11/mcdbug1311.gif

[hope]

مشكورين ع المرور

لاعدمتــــــكم

تحياتي