الكباب الايراني

[دلوعت حبيبتي]

الكباب الايراني
المقادير
500 غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة
1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز
وعوافي على قلوبكم

[أميرة باحساسي]

http://www.jawaher-qtr.net/uploads/70bece1041.gif

وصفة رهييييبة ..
يعطيج العافية حبووووبة على النقل .
لا حرمنا هالحضور .. دوم ان شاء الله .

[ام عبدالله 111]

مشكوره حبيبتي الدلوعه
تسلمين ويعطيك العافيه
دمتي في حفظ الرحمن

[ام عبدالله 111]

:bigsmile:مشكوره حبيبتي الدلوعه
تسلمين ويعطيك العافيه
دمتي في حفظ الرحمن :rolleyes:

[اوتار فاطمه]

وصفــــــة شهيـــــــــــــــــــــــة

تسلم ايديكـ يالغلااااا

[شذى الزهراء]

وصفه شهيييه ولذيذة شكلهاا..
الله يعطيج العافية اختي على الطبق ..
لاعدمنا جديدج..

[دلوعت حبيبتي]

http://www.falntyna.com/img/data/media/10/2_1169145699.gif

[فرح]

يسلمووو عزيزتي دلوعت حبيبتي
ع الوصفه الرااائعه
يعطيك العاااافيه وتسلم الاياااادي
بنتظااار المزيييييد دااائما
http://www.uae-up.com/up2/uploads/8c94da701f.gif

[دنيا الأحلام]

يمي
شكلها لذيذه مرررررررره
يسلموووووووووووووو