فرح
11-26-2007, 11:06 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير لعمل الكفتة
كيلو وربع لحم بقر مفروم
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69755&d=1160181723
بطاط.. بصل.. ثوم
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69756&d=1160181723
بيضة واحدة
بقسماط
طريقة العمل
نبرش البطاطا
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69757&d=1160181723
ونبرش البصل والثوم
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69758&d=1160181781
نضيف اللحم ونضيف رشة كركم وكمون وفلفل اسود وملح وبيضة مخلوطة لتجعل الخليط متماسك
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69759&d=1160181781
ثم نضيف البقسماط بما يعادل فنجان قهوة
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69760&d=1160181852
ثم نضع العجينة بالبراد لتتماسك ويمكن ان نكور الكرات ثم نضعها في البراد للسهولة بعدين دخليها الفرن بشرط ان تشغلي الفرن من فوق يعني مثل البرويلر والنتيجة
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69766&d=1160181925
طريقة عمل الرز سهلة كل كوبين رز يحتاج نصف كوب لوبية مقطعة اومجمدة.
اولا نحمس البصل مع قليل من اللحم المفروم وبعد نضج اللحم تماما نضيف اللوبية وتقلب على النار الى ان تستوي ثم نضيف معجون الطماطم
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69761&d=1160181852
ونمزج الخليط ويوضع القليل من زيت الزيتون لكي تحلى ريحة المجون
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69762&d=1160181852
نطبخ رز ابيض للنص ثم نصفيه من الماء
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69763&d=1160181870
ونخلط الرز مع خلطتنا بالشكل هذا
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69764&d=1160181870
ثم يغطى القدر بغطاء محكم لمدة لاتقل عنن ثلث ساعة على نار هادئة الى متوسطة ويطلع بالشكل هذا
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69769&d=1160181941
وان شاء الله عجبكم .
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69768&d=1160181941
ملطوووشه
وصحتييييين والف عااافيه
بس مجربه واكيد حادفه منها الوبيه وضايفه
لها جزر وذره الاصفر وبطاطس مكعباات صغيره .
لازم ع كيفها فرووح:wink: ههههه
المقادير لعمل الكفتة
كيلو وربع لحم بقر مفروم
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69755&d=1160181723
بطاط.. بصل.. ثوم
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69756&d=1160181723
بيضة واحدة
بقسماط
طريقة العمل
نبرش البطاطا
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69757&d=1160181723
ونبرش البصل والثوم
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69758&d=1160181781
نضيف اللحم ونضيف رشة كركم وكمون وفلفل اسود وملح وبيضة مخلوطة لتجعل الخليط متماسك
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69759&d=1160181781
ثم نضيف البقسماط بما يعادل فنجان قهوة
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69760&d=1160181852
ثم نضع العجينة بالبراد لتتماسك ويمكن ان نكور الكرات ثم نضعها في البراد للسهولة بعدين دخليها الفرن بشرط ان تشغلي الفرن من فوق يعني مثل البرويلر والنتيجة
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69766&d=1160181925
طريقة عمل الرز سهلة كل كوبين رز يحتاج نصف كوب لوبية مقطعة اومجمدة.
اولا نحمس البصل مع قليل من اللحم المفروم وبعد نضج اللحم تماما نضيف اللوبية وتقلب على النار الى ان تستوي ثم نضيف معجون الطماطم
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69761&d=1160181852
ونمزج الخليط ويوضع القليل من زيت الزيتون لكي تحلى ريحة المجون
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69762&d=1160181852
نطبخ رز ابيض للنص ثم نصفيه من الماء
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69763&d=1160181870
ونخلط الرز مع خلطتنا بالشكل هذا
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69764&d=1160181870
ثم يغطى القدر بغطاء محكم لمدة لاتقل عنن ثلث ساعة على نار هادئة الى متوسطة ويطلع بالشكل هذا
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69769&d=1160181941
وان شاء الله عجبكم .
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=69768&d=1160181941
ملطوووشه
وصحتييييين والف عااافيه
بس مجربه واكيد حادفه منها الوبيه وضايفه
لها جزر وذره الاصفر وبطاطس مكعباات صغيره .
لازم ع كيفها فرووح:wink: ههههه