قالب الأرز بالكفتة والخضار ...

[أميرة باحساسي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد صبااحكم .. / مساكم بكل خير.
اليوم جايبة لكم قالب الارز .. الطعم مادري عنه
لكن شكله رهيب...


المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة
شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح )
2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع -
4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران
– بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293639.jpg

طريقة الإعداد...

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن
بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293739.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320055.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293933.jpg


لعمل الأرز
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة
وهيل ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320142.jpg

لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293831.jpg

نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320213.jpg

نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم
والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320289.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550715.jpg

في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550804.jpg

نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550898.jpg

نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550983.jpg

نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551088.jpg

يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551200.jpg

يقدم بالهناء والعافية ..

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172464780.jpg

منقــول

[فرح]

http://www.9m.com/upload/29-07-2007/0.85368011856895.gif
حبيبتي امـــــــــــيره
بجد حمستيني اني اسويها
بس للاسف ما اقدر اليوم تعبانه اشويااات
وجالسه ع النت:wink: ههههه
تسلم يدينك ولاحرمنا جديدك المتــــألق
بنتظااار الاكلات الشهيه دااائما ..
http://www.************/files/arb-up-Oct2/eda86763.gif (http://www.************/)

[أميرة باحساسي]

http://www.9m.com/upload/29-07-2007/0.85368011856895.gif

حبيبتي امـــــــــــيره
بجد حمستيني اني اسويها
بس للاسف ما اقدر اليوم تعبانه اشويااات
وجالسه ع النت:wink: ههههه
تسلم يدينك ولاحرمنا جديدك المتــــألق
بنتظااار الاكلات الشهيه دااائما ..
http://www.************/files/arb-up-Oct2/eda86763.gif (http://www.************/)



ماعليج شــر يالغاليــة ....
اي حبوبة اذا جربتيها .. لاتنسيني .. :amuse:
الله يسلمج ويخليج... ويعاااافيج..
ومشكورة على التوااجد.. لاعدمنــاه.

[zoheir]

شكرا اختي على هطبخهه لحلوه بس حسافه ما أعرف أسويها أختي لااني بعدني ما اتزوجت عليكم بالف عافي وتسلمي اختي

[أميرة باحساسي]

شكرا اختي على هطبخهه لحلوه بس حسافه ما أعرف أسويها أختي لااني بعدني
ما اتزوجت عليكم بالف عافي وتسلمي اختي

الله يعافيك .. ويرزقك زوجة صالحة ان شاء الله
مشكور على التواجد... لا عدمناه

[ساسا]

مشكورة اختي جدااااا رائعه يسلموووووووو ايديك

[شبكة الناصرة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلمي على الطرح..

يعطيك ربي الف عافيه ..

كل المودة

[شذى الزهراء]

http://www.************/files/arb-up-Oct2/eda86763.gif (http://www.************/)

الله يعطيج العافية امورة عالطبق الشهي ..

بانتظار جديدج ..

[دنيا الأحلام]

وااااااااااي شكله لذيـــذ
تسلمي حبيبتي امورة
يعطيكِ العافية
يسلمووووووووو

[أميرة باحساسي]

مشكورة اختي جدااااا رائعه يسلموووووووو ايديك

العفو خيووه ... والله يسلمج
يعطيج العافية على تواجدج .. لا عدمناه

[أميرة باحساسي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلمي على الطرح..

يعطيك ربي الف عافيه ..

كل المودة

الله يسلمك ويخليك
وشكرا لك على تواجدك.

[أميرة باحساسي]

http://www.************/files/arb-up-Oct2/eda86763.gif (http://www.************/)



الله يعطيج العافية امورة عالطبق الشهي ..



بانتظار جديدج ..


الله يعافيج شذاووي ,,, واشكر تواجدج الرااائع

[أميرة باحساسي]

وااااااااااي شكله لذيـــذ
تسلمي حبيبتي امورة
يعطيكِ العافية
يسلمووووووووو

الله يسلمج دندن .. ويعافيج.
وشكرا لج على التواجد