صينية باذنجان جناااااااان ( مصورة )

[مها 2008]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم راح اقدم صينية الباذنجان طعم مش معقول جربوها وادعولي

http://upsarab.com/uploads/9b9eee7ca1.jpg (http://upsarab.com/)

قشري الباذنجان وقطعيه حسب الرغبة دوائر او انصاف دوائر وضعيه بمصفاه

http://upsarab.com/uploads/61ffcdad71.jpg (http://upsarab.com/)

ضعي عليه كمية من الملح وانتظري ساعة او اكثر واذا كنت مستعجلة انقعيه بالماء المالح لمدة خمس دقائق

http://upsarab.com/uploads/9bb3270268.jpg (http://upsarab.com/)

المهم بتحضري الصينية على عين الغاز العلوية وانا استخدمت قطع ستيك صغيرة

وضعي القلي من الزيت وضعي القطع

http://upsarab.com/uploads/46241be16a.jpg (http://upsarab.com/)

وطبعا مع التقليب المستمر على نار هادئة

http://upsarab.com/uploads/4322048d94.jpg (http://upsarab.com/)

ومن جهة اخرى نقلي الباذنجان

http://upsarab.com/uploads/0cd1c792ee.jpg (http://upsarab.com/)

[مها 2008]

وماننسى تقليب اللحمة

http://upsarab.com/uploads/3375b7ebc6.jpg (http://upsarab.com/)

http://upsarab.com/uploads/4542d815b3.jpg (http://upsarab.com/)

نضع في طبق اوراق لامتصاص الزيت لوضع الباذنجان

http://upsarab.com/uploads/7225951899.jpg (http://upsarab.com/)

ولما تقل الماء وتنشف على اللحمة ضعي كوب ماء

http://upsarab.com/uploads/bb08a70d3a.jpg (http://upsarab.com/)

مع التقليب

http://upsarab.com/uploads/02ad51bc83.jpg (http://upsarab.com/)

ولما تنشف الماء ونكون جهزنا الباذنجان نبدأ بتوزيعه ووضعه

http://upsarab.com/uploads/dd207cbf5b.jpg (http://upsarab.com/)

ومن فوق

http://upsarab.com/uploads/e215853464.jpg (http://upsarab.com/)

هكذا يصبح

http://upsarab.com/uploads/e02753e396.jpg (http://upsarab.com/)

[مها 2008]

جهزي شرحات البندورة وضعيهم من فوق

http://upsarab.com/uploads/478dd735fc.jpg (http://upsarab.com/)

مع رشة فلفل اسود

http://upsarab.com/uploads/d1543a1039.jpg (http://upsarab.com/)

وكوبين ماء + 2 ملعقة كبيرة رب البندورة مخلوط

http://upsarab.com/uploads/522c37a6f1.jpg (http://upsarab.com/)

ورشة ملح اخيرة حسب الرغبة

http://upsarab.com/uploads/365313c1ef.jpg (http://upsarab.com/)

وضعيهم على النار من فوق حتى يغلوا

http://upsarab.com/uploads/4bb109a0f0.jpg (http://upsarab.com/)

وبنكون مجهزين الفرن الحار ونضعها بالفرن لمدة 45 دقيقة او ساعةاو حتى تنشف الماء تقريبا وهذا يعتمد على الفرن اللي عندك

http://upsarab.com/uploads/ee74685783.jpg (http://upsarab.com/)

وطبق لكل من مرت بموضوعي

http://upsarab.com/uploads/82caaa1230.jpg (http://upsarab.com/)

صحتين وهنا

[أميرة باحساسي]

صحــة على قلبك خــوله
وتسلم الاياادي على الطبق الشهي...
يعطيك رب العافية.. ولا حرمنا جديدك
تقبلي خاالص تحيااتي

[Sweet Magic]

يسلموووووووووووووو

[مها 2008]

مشكورين علي مروركم علي الموضوعي ولا يحرمنا من ردودكم
دمتم بحفظ الرحمان

[فرح]

يسلموووو خيتووو خــــــوله
ع الطبق الرااائع..

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/5140/14563/183435.gif
يعطيك العاااافيه .ولاحرمنا جديدك
بنتظااار اكلااااتك القاااادمه ..
دمت بخير

[مها 2008]

مشكور خيتووووووو فرووووحه
علي مرورك الغالي ياغاليه
دمتم في امان لله
تقبلي مرووووري