ملكة سبأ
10-25-2007, 04:31 PM
المقادير
استيك لحم عجل - بصل - ثوم مع الزنجبيل - فلفل بارد الاخضر ممكن باقي الالون- مشروم - الذرة الصغيرة ( baby corn ) - ملفوف - جزر -
3 إلى 4 ملاعق كبيرة صوص الصويا - ماجي - فلفل اسود - خل التفاح او العنب - ليمون- ملح .
الطريقة
يقطع الاستيك بالطول ويتبل بخل التفاح او العنب والليمون والقليل من الملح والفلفل الاسود ثم يتر ك في الثلاجة 2 ساعتين
نقلي البصل والثوم بالزنجيل ثم نضع عليه اللحم ونقلبه بدون اضافة ماء نهائيا ثم نضع عليه الخضروات بالتتالي وتقلب جيدا مع اللحم ويتبل بالصوص والفلفل الاسود والماجي ويخلط الجميع .
وعند تمام النُضج يقد ساخناً وصحتين وعافيه على قلوبكم
استيك لحم عجل - بصل - ثوم مع الزنجبيل - فلفل بارد الاخضر ممكن باقي الالون- مشروم - الذرة الصغيرة ( baby corn ) - ملفوف - جزر -
3 إلى 4 ملاعق كبيرة صوص الصويا - ماجي - فلفل اسود - خل التفاح او العنب - ليمون- ملح .
الطريقة
يقطع الاستيك بالطول ويتبل بخل التفاح او العنب والليمون والقليل من الملح والفلفل الاسود ثم يتر ك في الثلاجة 2 ساعتين
نقلي البصل والثوم بالزنجيل ثم نضع عليه اللحم ونقلبه بدون اضافة ماء نهائيا ثم نضع عليه الخضروات بالتتالي وتقلب جيدا مع اللحم ويتبل بالصوص والفلفل الاسود والماجي ويخلط الجميع .
وعند تمام النُضج يقد ساخناً وصحتين وعافيه على قلوبكم