واحد فاضي
07-24-2007, 12:18 AM
سلطة المعكرونه الفرنسية
المقادير:
علبة واحدة من ذرة أصفر مصفاة من ماءها
قليل من الخس شرائح
2 طماطم مقطع مربعات
علبة جبن(المراعي- كرفت-شيدر) مقطع مربعات
2 خيار مقطع مربعات
نصف باكيت معكرونة حلزونيه مسلوقة
زيتون حلقات
- الصلصه :
ملعقتان مايونيز
ملعقتان زيت زيتون
قليل من فلفل الاسود
ليمونه
ملعقة خل
الطريقة:
- تخلط جميع مقادير الصلصه جيداً .
- تخلط الخضار و المعكرونة جيداً ثم تتبل بالصلصة و تقلب بالملعقه بلطف ثم تقدم .
===============
سلطة الفلفل الرومي
المقادير:
علبة ذرة
حبة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة جداً
بقدونس
ملح
عصير ليمون
ملعقة صغيره زيت زيتون
الطريقة:
نخلط المقادير سوياً ونضع عليها قليل من الملح وزين الزيتون
===========
الفتوش
المقادير:
1- رأس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عيدان بصل أخضر طويل .
5- قليل من النعناع الأخضر .
6- عشرة رؤوس فجل أحمر .
7- رغيفين خبز عربي مقطع و يحمر .
8- ليمون للعصر .
9- ملح .
10- زيت زيتون .
الطريقة:
تقطع جميع المقادير السابقة قطع متوسطة.
- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
- يوضع الخبز على المقادير السابقة.
- يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون .
====================
سلطة ايرانيه
المقادير:
المقادير لخمس اشخاص
3 طماطم حمراء (للسلطة)
3حبات خيار
بصل ابيض
خس (خمس او ست حبات )
حبتان فجل
للصلصة:
مقدار عصير ليمونة واحدة ونصف
نعناع يابس
زيت زيتون
ملح(حسب الرغبة)
فلفل اسود (حسب الرغبة)
سماق (ملعقين شاي)
الطريقة:
تقطع الطماطم حبات متوسطة الحجم , ويقطع الخيار والخس قطع متوسطة الحجم ,ويقطع البصل الابيض شرائح طولية ,ثم يقطع الفجل حبات صغيرة
اخيرا تخلط مقادير الصلصة جيدا (من غير النعناع)وتضاف على السلطة قبل التقديم
يرش النعناع على وجه السلطة او يخلط مع الصلصة حسب الرغبة.
==============
بالهناء والعافيه
المقادير:
علبة واحدة من ذرة أصفر مصفاة من ماءها
قليل من الخس شرائح
2 طماطم مقطع مربعات
علبة جبن(المراعي- كرفت-شيدر) مقطع مربعات
2 خيار مقطع مربعات
نصف باكيت معكرونة حلزونيه مسلوقة
زيتون حلقات
- الصلصه :
ملعقتان مايونيز
ملعقتان زيت زيتون
قليل من فلفل الاسود
ليمونه
ملعقة خل
الطريقة:
- تخلط جميع مقادير الصلصه جيداً .
- تخلط الخضار و المعكرونة جيداً ثم تتبل بالصلصة و تقلب بالملعقه بلطف ثم تقدم .
===============
سلطة الفلفل الرومي
المقادير:
علبة ذرة
حبة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة جداً
بقدونس
ملح
عصير ليمون
ملعقة صغيره زيت زيتون
الطريقة:
نخلط المقادير سوياً ونضع عليها قليل من الملح وزين الزيتون
===========
الفتوش
المقادير:
1- رأس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عيدان بصل أخضر طويل .
5- قليل من النعناع الأخضر .
6- عشرة رؤوس فجل أحمر .
7- رغيفين خبز عربي مقطع و يحمر .
8- ليمون للعصر .
9- ملح .
10- زيت زيتون .
الطريقة:
تقطع جميع المقادير السابقة قطع متوسطة.
- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
- يوضع الخبز على المقادير السابقة.
- يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون .
====================
سلطة ايرانيه
المقادير:
المقادير لخمس اشخاص
3 طماطم حمراء (للسلطة)
3حبات خيار
بصل ابيض
خس (خمس او ست حبات )
حبتان فجل
للصلصة:
مقدار عصير ليمونة واحدة ونصف
نعناع يابس
زيت زيتون
ملح(حسب الرغبة)
فلفل اسود (حسب الرغبة)
سماق (ملعقين شاي)
الطريقة:
تقطع الطماطم حبات متوسطة الحجم , ويقطع الخيار والخس قطع متوسطة الحجم ,ويقطع البصل الابيض شرائح طولية ,ثم يقطع الفجل حبات صغيرة
اخيرا تخلط مقادير الصلصة جيدا (من غير النعناع)وتضاف على السلطة قبل التقديم
يرش النعناع على وجه السلطة او يخلط مع الصلصة حسب الرغبة.
==============
بالهناء والعافيه