غرورالورد
07-14-2007, 02:51 PM
فطاير سبانخ بس بطريقة جديدة و مختلفة ,, مع الدجاج حتكون غير شكل و جوزة الطيب كمان حتعطيها طعمة لذيذة
http://www.l2ma.com/test/images/stories/bread/l2mafataerelsabanekh.jpg
http://www.l2ma.com/test/images/stories/ingredients.jpg
4 صدور دجاج مخلاية من العظام والجلدسبانخ طازج أو مجلد
3 ملعقة كبيرة من جبنة الكريم
ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيبربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض ملح
عبوة من عجينة البافباستريحليب لتلميع الوجه
http://www.l2ma.com/test/images/stories/direction.jpg
·يسلقالدجاج حتى يستوي ثم يصفى من ماء السلق و يقطع لقطع صغيرة .
·يسلق السبانخ إذا كان طازج بالقليل من الماء الغالي لمدة دقائق , سيلزمنا ربع كيلو من السبانخ المسلوق و الجاهز تقريباً أو يمكن استخدام السبانخ المجلد , يعصر السبانخ بين راحتي اليد أو بين طبقين للتخلص من الماءالزائد .
·يمزجالسبانخ بالجبنة و يتبل الكل بالبهارات و الملح .
·تدهن صينية فرن بالزبدة أو الزيت , يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
·توضع عجينة الباف باستري علىطاولة العمل و تقطع لنصفين بشكل مائل , للحصول على مثلثين .
·يوضع ربع مزيجالسبانخ و الجبنة في وسط المثلث ثم يوضع فوقه ربع الدجاج المقطع .
·تسحب أطراف المثلث بحيث يغطي بها الدجاج حتى يتغطى كله ثم تلصقالأطراف ببعضها , تكرر العملية حتى تنتهي كل المقادير .
·ترتب الفطائرفي الصينية المدهونة و يدهن وجه الفطائر بالحليب ثم تخبز في الفرن حتى تنضج و تحمر و تقدم ساخنة مع السلطة .
http://www.l2ma.com/test/images/stories/bread/l2mafataerelsabanekh.jpg
http://www.l2ma.com/test/images/stories/ingredients.jpg
4 صدور دجاج مخلاية من العظام والجلدسبانخ طازج أو مجلد
3 ملعقة كبيرة من جبنة الكريم
ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيبربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض ملح
عبوة من عجينة البافباستريحليب لتلميع الوجه
http://www.l2ma.com/test/images/stories/direction.jpg
·يسلقالدجاج حتى يستوي ثم يصفى من ماء السلق و يقطع لقطع صغيرة .
·يسلق السبانخ إذا كان طازج بالقليل من الماء الغالي لمدة دقائق , سيلزمنا ربع كيلو من السبانخ المسلوق و الجاهز تقريباً أو يمكن استخدام السبانخ المجلد , يعصر السبانخ بين راحتي اليد أو بين طبقين للتخلص من الماءالزائد .
·يمزجالسبانخ بالجبنة و يتبل الكل بالبهارات و الملح .
·تدهن صينية فرن بالزبدة أو الزيت , يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
·توضع عجينة الباف باستري علىطاولة العمل و تقطع لنصفين بشكل مائل , للحصول على مثلثين .
·يوضع ربع مزيجالسبانخ و الجبنة في وسط المثلث ثم يوضع فوقه ربع الدجاج المقطع .
·تسحب أطراف المثلث بحيث يغطي بها الدجاج حتى يتغطى كله ثم تلصقالأطراف ببعضها , تكرر العملية حتى تنتهي كل المقادير .
·ترتب الفطائرفي الصينية المدهونة و يدهن وجه الفطائر بالحليب ثم تخبز في الفرن حتى تنضج و تحمر و تقدم ساخنة مع السلطة .