روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي

[نجمة بلا قمر]

http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_218_1.jpg

المكونات
روبيان (جمبري) مُقشر مع ترك الذيل
خردل (مسترد) مطحون
قرنفل مطحون
كزبرة جافة مطحونة
كمون بودرة
كركم مطحون
ملح
فلفل
شطة
زيت جوز هند
بصل مفروم ناعم
زنجبيل مفروم ناعم
فلفل أخضر حامي مفروم (أختياري)
تمر هندي مُركز
صلصة طماطم
عصير طماطم
حليب جوز الهند
مرق


الطريقة

- يُخلط الخردل المطحون مع القرنفل و الكزبرة و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة، ثم يُدعك و يُتبل به الروبيان، ويُحمر في قليل من الزيت مع التقليب و نقوم بتسويته نصف تسوية .
- لعمل الصلصة يُخلط البصل مع الزنجبيل في سلطانية، و يُضاف الفلفل الأخضر و التمر الهندي و صلصة الطماطم و عصير الطماطم مع التقليب حتى تتداخل كل المكونات .
- تُضاف صلصة الطماطم و التمر هندي إلى الروبيان مع التقليب .
- يضاف لبن حليب جوز الهند والمرق مع التقليب، ثم تُترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الروبيان .
- يُرفع الروبيان من الصلصة ، و تُترك الصلصة على نار هادئة حتى تتركز .
- يقدم االروبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي مع أرز أبيض مطهو


ملاحظه: يقصد بالتمر الهندي الصباار يوجد في السوبر ماركت

[المستجير]

الاخت نجمه بلاقمر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم يدينك وبصراحه ان من محبى اكل الروبيان

[نجمة بلا قمر]

اخي المستجير

يسعدني تواجدك في صفحتي المتواضه

ويسعدني اعجابك بالطبق

لاتحرمنا من مرورك الرائع

تحياتي

نجمة بلا قمر

[شبكة الناصرة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

يعطيك العافيه خيتو ..

بارك الله فيك ..

كل المودة

[نجمة بلا قمر]

مشرفنا المحترم / شبكة الناصرة

كم اتشرف بحظوركِ الكريم

ومرورك المنير فلا تحرمنا

من تواجد توقيعكِ البراق

تحياتي

نجمة بلا قمر

[روعة الدنيا]

مشكوره اختي نجمه بلا قمره :noworry:


:amuse: وبتظار جديدك؟؟



مع تحياتي..


روعة الدنيااااا.

[نجمة بلا قمر]

العفو خيتو روعة الدنيا

ويعطيكِ العافيه على الطله الحلوه

تحياتي

نجمة بلا قمر