زهرة القطيف
10-29-2006, 09:43 AM
اللهم صلّ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف
:: * مقادير العجينة * ::
2 كأس دقيق
6 ملاعق اكل زيت
ربع كأس ماء
1 ملعقة أكل خميرة فورية
نصف كأس حليب سائل
1ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة أكل سكر
:: * طريقة العجينة * ::
تذوب الخميرة في الماء ..
وتوضع جميع المقادير الخاصة بالعجين في الآله الخاصة بالعجن ...
ثم تخمر لمدة ساعة
"صورة العجينة"
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_2005090901475134814786e077a.jpg
تفرد العجينة على صينية مدهونة ثم توضع الحشوة
"1"
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_20050909014441348140308b5c4.jpg
"2"
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_2005090901494934814ba67e777.jpg
:: * طريقة الصلصلة * ::
اما ان تستخدمي صلصلة جاهزة خاصة للبيتزا
او تعمل يدوياً بهذه الطريقة
الصلصل العادي المتعارف علية وتضيفي إلية البهارات
" ومن ضمن البهارات المهم ان تضعوا زعتر "
ويوضع مع قليل من الماء في وعاء على النار .. ثم تمسحي بها العجينة
" هكذا "
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_2005090902352034814514d7c19.jpg
الخضار على حسب الرغبة
( زيتون .. فطر .. جبنة مورزيلا .. فلفل أخضر .. طماطم )
توضع الخضار على الصلصلة .. ويذر عليها الجبن ايضاً
" على حسب رغبتكم في التقطيع أما ان يكون الفلفل والطماطم بشكل شرائح او مقطعة بشكل صغيرة نعومي "
"البيتزا قبل وضعها في الفرن "
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_20050909023845348142b9417a4.jpg
ثم توضع في الفرن إلا ان تنضج وتقدم هكذا...
"1"
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_2005090902422634814b5ab4542.jpg
"2"
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_2005090902403934814c0a4b210.jpg
"3"
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_20050909024404348149d27ece3.jpg
زيدوا الجبن أكثر حق تـطلع الذ واشهى
هنيئاً مريئا ً لكم جميعا ً
:: * مقادير العجينة * ::
2 كأس دقيق
6 ملاعق اكل زيت
ربع كأس ماء
1 ملعقة أكل خميرة فورية
نصف كأس حليب سائل
1ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة أكل سكر
:: * طريقة العجينة * ::
تذوب الخميرة في الماء ..
وتوضع جميع المقادير الخاصة بالعجين في الآله الخاصة بالعجن ...
ثم تخمر لمدة ساعة
"صورة العجينة"
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_2005090901475134814786e077a.jpg
تفرد العجينة على صينية مدهونة ثم توضع الحشوة
"1"
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_20050909014441348140308b5c4.jpg
"2"
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_2005090901494934814ba67e777.jpg
:: * طريقة الصلصلة * ::
اما ان تستخدمي صلصلة جاهزة خاصة للبيتزا
او تعمل يدوياً بهذه الطريقة
الصلصل العادي المتعارف علية وتضيفي إلية البهارات
" ومن ضمن البهارات المهم ان تضعوا زعتر "
ويوضع مع قليل من الماء في وعاء على النار .. ثم تمسحي بها العجينة
" هكذا "
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_2005090902352034814514d7c19.jpg
الخضار على حسب الرغبة
( زيتون .. فطر .. جبنة مورزيلا .. فلفل أخضر .. طماطم )
توضع الخضار على الصلصلة .. ويذر عليها الجبن ايضاً
" على حسب رغبتكم في التقطيع أما ان يكون الفلفل والطماطم بشكل شرائح او مقطعة بشكل صغيرة نعومي "
"البيتزا قبل وضعها في الفرن "
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_20050909023845348142b9417a4.jpg
ثم توضع في الفرن إلا ان تنضج وتقدم هكذا...
"1"
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_2005090902422634814b5ab4542.jpg
"2"
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_2005090902403934814c0a4b210.jpg
"3"
http://www.w6w.net/users/09-09-2005/w6w_20050909024404348149d27ece3.jpg
زيدوا الجبن أكثر حق تـطلع الذ واشهى
هنيئاً مريئا ً لكم جميعا ً