معجنات بالصور

[عاشقة الزهراء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النوع الأول : كرواسون باللبن
المقادير :

2و1/2كأس دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة طعام سكّر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2كأس زيت
3/4لبن
1/4ملعقة شاي ملح
بيضتان

تخلط جميع المقادير جيداً عدا البن يضاف بعد خلط المقادير السابقة جيداً
تغط العجينه و تترك لتخمر ثلث ساعة
الحشو 1-زعتر + زيت زيتون
2-جبن فيتا سعودي + بقدونس أو نعناع طازج
3-جبن شيدر

الطريقة:

يرق جزء من العجين على شكل دائرة و يقطع إلى ثمان أو أربعة أجزاء
كما في الشكل التالي
[align=center]http://hawaaworld.net/files/22229/rrol.jpgابرمي كل جزء على شكل أسطوانة ثم أثني الطرفين على شكل هلال
ادهني السطح بصفار بيضة مخلوط مع ملعقتي طعام حليب رينبو سائل
و رشيه بالسمسم أو حبة البركة حسب الرغبة و هذا هو الشكل النهائي
http://hawaaworld.net/files/22229/kkrwas.jpg
النوع الثاني: كرواسون 2 ا
لمقادير:

4 كاسات دقيق رقم 1
6 ملاعق طعام حليب بودرة
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
ملعقة طعام سكر
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كأس زيت

الحشو:جبن شيدر أو جبن أبيض أو زعتر أو دقة مع زيت زيتون
إذا أردتن أن يكون حجم الكرواسون مثل الذي يباع في المخابز
اتبعن الطريقة
يرق جزء من العجينة بحيث يكون سميكاً يمسح بقليل من الزبد و يثنى على بعض ليكون كأنه نصف دائرة ثم يرق مرة أخرى بحيث تكون العجينة رقيقة نوعاً ما و هذه هي الصورة بعد رقها مرة أخرى
http://hawaaworld.net/files/22229/rrww.jpg
تقطع باستخدام عجلة التقطيع و تبرم على شكل أسطوانة و إذا أردتن أن تكون خطوط اللف أكثر اسحبي طرف المثلث مع الاستمرار كله إلى النهاية و يمكن ثني الطرفين على شكل هلال أو تركهما
يمسح الوجه بصفار البيض المخلوط مع حليب رينبو و هذه هي الصورة

http://hawaaworld.net/files/22229/rtyyy.jpg
http://hawaaworld.net/files/22229/krwason1.jpg

[شجن]

تسلمي خيوه

وشكلها مرة لذيذة

[عاشقة الزهراء]

العفو خيتو وجربيها بعد تكون الحل والحل على ضماني

[عاشقة الزهراء]

لن امدح عجينتي فقط جربوها حتى لو سويتيها على العشاء اسويها ونتسحّر منها ( أكيد فتحت شهيتكن للأكل )
على فكرة العجينة تنفع بيتزا وخلية نحل وميني رول اللي نفسكفيه سويه من هذه العجينة

المقادير :
4كاسات دقيق ابيض
6م ط حليب نيدو
1/2كأس زيت عافية
ملعقة ونصف طعام بيكنج باودر
2ملعقة ونصف طعام خميرة
1و1/2ملعقة طعام سكّر
1/2ملعقة صغيرة ملح
1و3/4كأس ماء

الطريقة :

ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والحليب الجاف
بالعجّانة تخلط جميع المقادير مع الزيت جيدًا ثم يضاف الماء
وتعجن حتى تصبح عجينة ناعمة
تترك لتخمر لن تأخذ سوى ربع ساعة أو أقل وتخمر .
الحشو :
جبن كيري أو زعتر مع زيت أو جبن ابيض مع نعناع أو بقدونس .
لدهن الوجه:
صفار بيضة + حليب رينبو سائل أو أي نوع
ينثر عليها حبة البركة أو سمسم حسب الرغبة .

العجينة لن تحتاج لزيت أو دقيق للفرد افرديها بحيث تكون رقيقة نوعًا ما لأنها ستنتفخ
على العموم الصورة ابلغ من الكلام

[زهرة الهدى]

مشكورة أختي عاشقة الزهراء

وشكله لذيذ

[كراميل]

يمي يمي يمي .. شكلها مرره تجنن
جوعتيني والله
تسلمي اخيه على المعجنات
كراميل

[2Fast]

ييييييييييم يمممممممممممممي

[لؤلؤة البحر]

يم يمي واله انك شهيتيني

شكلها شيئ والله

مشكوره ويعطيكِ العافية..

فرات

[أمير العاشقين]

مشكورة اخيتي

وف انا جوعان والحل

اخيتي عاشقه سوي لي الطبخ ودانا جاي ابخدها

تحياتي

[سهم الناصرة]

لوسمحت واحد بيزا واثنين فووول.............. قصدي ورق عنب يا جماعة جوعتونا
بس شكلها بالمرة طعم
ثنكس

[محمد درويش]

مشكورة على المعجنات
تحياتي

[قطيفي]

مشكوره اختي على المعجنات
الحلوووووووووه :p

[مهدي درويش]

مشكوره اختي على المعجنات

تحياتي ;)

[أمل الظهور]

مشكوره اختي على المعجنات


يعطيك العافيه

[عماد علي]

الله يعطيك ألف عافية....

[فرح]

تسلمي خيتو
ع الوصفات الذيذه
فرح

[نور حياتي]

الله يعطيك العافيه..


يسلموووو على الطريقه..


دمتِ

[العجمية]

شكرا اختي شهيتيني بانتظار الجديد



تحياتي العجمية