المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : خبز باللحم والجبن



أمل الظهور
08-25-2006, 05:53 PM
المقادير


http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif

ملعقة كبيرة خميرة جافة

2 ملعقة كبيرة سكر

1 كوب ماء دافئ

5 كوب دقيق:

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 بيض

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 كوب حليب

للحشو

لحم مفروم معصج (منشف)

جبن شيدر

للدهن

1 صفار بيض

2 ملعقة كبيرة حليب



للتزيين

سمسم

حبة بركة

الطريقة

- تُذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ وتُترك لمدة 10 دقائق.

- يُنخل الدقيق والحليب البودرة والملح ويوضع في آلة العجن على سرعة متوسطة.

- يُضاف للدقيق خليط الخميرة والبيض والزبدة ويُعجن.

- يُضاف للخليط الحليب ويُعجن حتى تندمج كل المكونات ونحصل على عجين أملس ومتماسك.

- يُغطى العجين بمنشفة قماش ويُترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى يختمر.

- يُقطع العجين إلى كرات صغيرة ثم تُفرد على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة دوائر.

- توضع كمية من اللحم المفروم أو جبن الشيدر على أحد جانبي العجين ثم يُلف على شكل أسطوانة

بحيث نبدأ بالطرف القريب من الحشو ويكون الحشو للداخل.

- يُرص على صاج فرن مدهون بقليل من الزيت ويُغطى بمنشفة قماش ويُترك لمدة 35 دقيقة ليختمر

مرة أخرى.

- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 200 درجة مئوية .

- يُخفق صفار البيض مع الحليب ويُدهن سطح وحدات الخبز به.

- يُرش سطح الخبز بالسمسم وحبة البركة.

- يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.

http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif

شبكة الناصرة
08-26-2006, 06:35 AM
السلام عليك ورحمة الله وبركاته ...

تسلم ايدينك خيتو ..

بارك الله فيك على الوصفه الرائعه ..

بنتظار جديدك ..

كل المودة

أمل الظهور
08-26-2006, 10:37 PM
شكرا

أخي شبكة الناصره

زمان
08-27-2006, 03:52 PM
يااااسلااام على الطبخة انا بس شفت المقادير او حبيت اجربها سلمت يمينك يا امل.

والله يعطيك العافية

أمل الظهور
08-27-2006, 10:32 PM
شكرا زمان


على التواجد

دمعه حزن
08-28-2006, 02:24 PM
السلام عليكم ..

ألف شكر لك خيوه ع الوصفه الحلوه ..

الله يعطيك ألف صحه وعافيه ..

بانتظار كل جديد ..

تحياتي
دمعه حزن

أمل الظهور
08-30-2006, 03:42 AM
مشكوره دمعة حزن على المرور

مع تحيات أختك أمل الظهور

آخر شقآوهـ ..~
08-30-2006, 07:01 AM
تسلمي خيتوو ع الطريقه
يعطيكِ ربي العافيه
بانتظار جديدكِ
تحياتي...
ضحكوووه

أمل الظهور
08-31-2006, 06:28 PM
مشكورة قلبي الضحكة على المرور الحلو

وأن شاء الله تكون عجبتكم

يسلموو