المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فطيرة اللحم بالبطاطس



كونــــــــان
08-22-2006, 06:08 PM
المقادير :
ـ نصف كيلو بطاطس
ـ ربع كيلو جزر مقطع لدوائر متوسطة
ـ 3 اعواد كرات مقطع لإجزاء متوسطة
ـ ملعقة من زيت دوار الشمس
ـ نصف كيلو من لحم البقر مقطع لأجزاء
ـ ربع كيلو فطر عيش الغراب من الحجم الصغير
ـ 3 ملاعق من الصلصة اليونانية
ـ كوب من عصير العنب الأسود
ـ علبة من صلصة الجرايفي الجاهزة
ـ ملعقة بقدونس مفروم

طريقة التحضير :

1 ـ قطعي البطاطس لدوائر رفيعة، ثم أقليها في زيت عميق حتى يصبح لونها ذهبيا. جففيها من الزيت بواسطة ورق المطبخ الشفاف، ثم احتفظي بها جانبا.
2 ـ اسلـقي الجزر في ماء مملح لمدة خمس دقائق، ثم اضيفي إليه الكرات. وصفي الخضر من الماء بعد مرور دقيقتين.
3 ـ سخني زيت دوار الشمس، ثم أقلي فيه اللحم والفطر على نار مرتفعة لمدة خمس دقائق، أضيفي الصلصة اليونانية وعصير العنب وعندما تغلي المقـادير اضيفي الجـزر والكرات.
4 ـ اسكبي اللحم داخل صحن يتحمل درجة حرارة الفرن، ثم غطيه بقطع البطاطس. ادخلي الصحن إلى الفرن واتركي الوجبة تنضج بداخله لمدة نصف ساعة بدرجة حرارية 180 درجة مئوية.

نور الحوراء
08-23-2006, 02:15 PM
مشكورة أختي على الوصفه

منار
08-25-2006, 04:12 PM
مشكورة أختي على الوصفه

دمعه حزن
08-28-2006, 02:47 PM
السلام عليكم

الف شكر لك خيوه ع الوصفه الطيبه

الله يعطيك الف صحه وعافيه

بانتظار كل جديد

تحياتي
دمعه حزن