.: طوق الياسمين :.
07-31-2006, 09:09 PM
[!] معكرونة الباشميل .. بالصـور [!]
(( المقادير ))
[http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/dda99de58ff020cfb57fec1404c97003.jpg
" 1 باكيت " معكرونة
رشة من " الفلفل " ( اسود )
زيت " للقلي "
2 بصل
فص ( ثوم )
لحم ( مفروم )
2 طماطم ( مقطعة ) الى قطع " صغيرة "
1 علبة " طماطم " ( معجون )
4 كوب " طحين "
1 كوب حليب " سائل "
ملح حسب " الرغبة "
1/2 1 ملعقه بهار " مخلوط " .
1 ( مكعب ماجي )
" شرائح " ( جبن ) يفضل ( شيدر ) ..
الطريقــة
" طريقة الصلصة " :
يقلي ( البصل ) في زيت ثم يضاف عليه ( ثوم ) و ( اللحم المفروم ) و
( يضاف فلفل ) " اسود " ويترك لمدة ( دقيقة )
و يحرك وبعد ذلك ( تضاف ) " الطماطم المقطعة " و يحرك ( قليلا ) و يضاف
( البهار ) و مكعب ( ماجي ) و ( الملح ) و " معجون الطماطم " ...
ويترك( 5 ) دقائق حتى ينضج
http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/696b35cc35e710279b9c2dedc08e22d7.jpg
وبعد ماينضج ( اللحم المفروم )
نضعه جانبا
http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/7ae26cbe9586dea7d1f0fa372aa86811.jpg
(( طريقة تحضير صلصه " البشاميل " ))
يضاف ( الحليب السائل ) الى القدر على " نار هادئه " و بعدها يضاف ( الملح ) و ( الطحين ) و يحرك من دون " توقف "
حتى تحصلين على ( مزيج ) على شكل
" صلصة ثقيلة " !!..
http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/294a8ed24b1ad22ec2e7efea049b8737.jpg
(( طريقه المكرونة ))
يغلي ( ماء ) ويضاف عليه ( الملح ) وقليل من ( الزيت ) و بعد ذلك " تضاف "
( المعكرونة ) و تحرك وتترك ( بضع دقائق ) حتى " تنضج " و ( تصفى ) و توضع
( جانبآ ) !! ..
(( الخطوه الأخيره ))
ادهني صحن فرن ( بالزبدة ) ويفضل صحن " زجاجي " و ضيفي قليل من
( المعكرونة ) وبعدها يضاف
( اللحم المفروم ) و تضاف عليه ( المعكرونة ) ثم " صلصه البشاميل " ثم يضاف
( الجبن ) ..!!
كرري " نفس الطريقة " حتي تنتهي ( الكمية ) الموجوده لديك ... !!
و ضعي ( الصحن ) في " الفرن " لمدة ( 30 ) دقيقة ..
http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/0428be7495f8f382d0943cdd4738ffbb.jpg
http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/07cdfd23373b17c6b337251c22b7ea57.jpg
هذا هو شكل ( المكرونه ) بعد اخراجها من ( الفرن )
http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/142c65e00f4f7cf2e6c4c996e34005df.jpg
(( ثم تقطع وتقدم ساخنة ))
http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/78daab4f4fce94374d8a53444c77c2c6.jpg
وصحتين وبالهنا والعافيه يارب
* منقول *
تحيـاتي
طوق الياسمين
(( المقادير ))
[http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/dda99de58ff020cfb57fec1404c97003.jpg
" 1 باكيت " معكرونة
رشة من " الفلفل " ( اسود )
زيت " للقلي "
2 بصل
فص ( ثوم )
لحم ( مفروم )
2 طماطم ( مقطعة ) الى قطع " صغيرة "
1 علبة " طماطم " ( معجون )
4 كوب " طحين "
1 كوب حليب " سائل "
ملح حسب " الرغبة "
1/2 1 ملعقه بهار " مخلوط " .
1 ( مكعب ماجي )
" شرائح " ( جبن ) يفضل ( شيدر ) ..
الطريقــة
" طريقة الصلصة " :
يقلي ( البصل ) في زيت ثم يضاف عليه ( ثوم ) و ( اللحم المفروم ) و
( يضاف فلفل ) " اسود " ويترك لمدة ( دقيقة )
و يحرك وبعد ذلك ( تضاف ) " الطماطم المقطعة " و يحرك ( قليلا ) و يضاف
( البهار ) و مكعب ( ماجي ) و ( الملح ) و " معجون الطماطم " ...
ويترك( 5 ) دقائق حتى ينضج
http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/696b35cc35e710279b9c2dedc08e22d7.jpg
وبعد ماينضج ( اللحم المفروم )
نضعه جانبا
http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/7ae26cbe9586dea7d1f0fa372aa86811.jpg
(( طريقة تحضير صلصه " البشاميل " ))
يضاف ( الحليب السائل ) الى القدر على " نار هادئه " و بعدها يضاف ( الملح ) و ( الطحين ) و يحرك من دون " توقف "
حتى تحصلين على ( مزيج ) على شكل
" صلصة ثقيلة " !!..
http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/294a8ed24b1ad22ec2e7efea049b8737.jpg
(( طريقه المكرونة ))
يغلي ( ماء ) ويضاف عليه ( الملح ) وقليل من ( الزيت ) و بعد ذلك " تضاف "
( المعكرونة ) و تحرك وتترك ( بضع دقائق ) حتى " تنضج " و ( تصفى ) و توضع
( جانبآ ) !! ..
(( الخطوه الأخيره ))
ادهني صحن فرن ( بالزبدة ) ويفضل صحن " زجاجي " و ضيفي قليل من
( المعكرونة ) وبعدها يضاف
( اللحم المفروم ) و تضاف عليه ( المعكرونة ) ثم " صلصه البشاميل " ثم يضاف
( الجبن ) ..!!
كرري " نفس الطريقة " حتي تنتهي ( الكمية ) الموجوده لديك ... !!
و ضعي ( الصحن ) في " الفرن " لمدة ( 30 ) دقيقة ..
http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/0428be7495f8f382d0943cdd4738ffbb.jpg
http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/07cdfd23373b17c6b337251c22b7ea57.jpg
هذا هو شكل ( المكرونه ) بعد اخراجها من ( الفرن )
http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/142c65e00f4f7cf2e6c4c996e34005df.jpg
(( ثم تقطع وتقدم ساخنة ))
http://www.4img.com/ar/up/06/06/29/78daab4f4fce94374d8a53444c77c2c6.jpg
وصحتين وبالهنا والعافيه يارب
* منقول *
تحيـاتي
طوق الياسمين