لازانيا من مطبخي ..

[Princess]

مرحبا..
كيف الحال جميعا... و شخبار محبين الإيطالي خصوصا... :toung:
اليوم جايبه ليكم لازانيا على طريقتي اتمنى تعجبكم...


المكونات..
مكرونة لازانيا ... اني استخدمت قودي ..
الحشوه:
لحم مفروم
خضار ( بصل - بقدونس - فلفل بارد ) مفرومين ..
بهارات ( فلفل اسود - ملح - بهارات مشكله - ثوم )
مكعب ماجي
2 م \ك معجون طماطم
جبن موزيرلا
الصلصه البيضاء:
علبة قشطه
2 م \ ص صوص فول الصويا
4 قطع جبن كيري
2 م \ ك جبن كرافت سائل
2 م \ك مايونيز ..

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12862775211.jpg
في الخلاط نخلط جميع المكونات

الباشميل :
كوب حليب
3 م \ ك طحين
2 م \ ك جبن كرافت سائل للصلصه الخفيفه
أو علبة جبن شيدر مبشورة للصلصه الأثقل ..
ربع اصبع زبده
شوية جبن موزريلا

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12862772193.jpg

( تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم تقلب على نار هادئه حتى يثقل القوام )

الطريقه:

نسلق المكرونه...
نخلط في وعاء اللحم المفروم بالخضار و بالبهارات (( لا نحتاج لتحميص )):toung:

نضعه في مقلاه و نسكب عليه ربع كوب ماء دافئ مذوب فيه ماجي ونتركه على نار هادئه لـ 10 دقائق .. ثم نزيد قوة النار لينشف الماء تماما ..نضيف القليل من الزيت ونحمر اللحم ... آخر شيء نضيف معجون الطماطم،، نتركها الى ان تنضج الحشوة تماما..



في قالب نصف اللازانيا.. طبقه واحده و نمسحها بالصلصه البيضاء ونرش عليها قليل موزريلا ثم نضع قليل من اللحم ( طبقة )
http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12862772191.jpg


http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12862772192.jpg


نغطيها بطبقة لازانيا و طبقة اخرى صلصة بيضاء - موزريلا - لحم .. وهكذا حتى يكتمل الطبقات ..
أخيرا نغطيها بالباشميل و نحمرها في الفرن ..

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12862772195.jpg


وبالهناء والعافيه.. :amuse:

دمتم بخير
وبحفظ الرحمن

[ورده محمديه]

بصراحه خوش اغراءت تجوعك غصب طيب:nuts:..>
عاد خصوصاً بوقت الغدا وانتي ماتحبيه:amuse:! هع

شكلها لذيذه مرهــ :kaseh:
تسلم يمناك غناتوو على التحسيره الشهيه
دمتي ودامت اطباقك اللذيذه:bleh:
تحياتي..

[شذى الزهراء]

ياهـلآ أميرهـ ،،
طبق شهي وشكل مغري ولذيذ
يسلموو الدياآت ع الوصفه الحلووة
دووم تنوريناا هنآ
لآعدم من أطباقكِ
دمتي بووود

[عفاف الهدى]

وااااااااااااااااااو
لا وراهية بعد
خفي علينا يالبرنسه
من الصبح وباشميل
تسلم الديات خيو

شكلها يم يمي

:durnk:

[ليلاس]

طبق شششهي و مغري ..

تسسسلم الأيآدي .."

يعطيك العآإفية ..

عليكم بــ العآإفـــــــية .."]