فطائــــــــر حلوووووووة ومتنوعــــــــــــــــــه

[دمعة طفله يتيمه]

اليوم جبت لكـــــــــم

فطائــــــــر حلوووووووة ومتنوعــــــــــــــــــه


المقادير:


ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.


الطريقه


تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق


بعدالعشر دقائق يضاف لها


3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.


وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب


هذي العجينة فبل التخمير



http://n4hr.com/up/uploads/47e41a5708.jpg


بعد التخمير



http://n4hr.com/up/uploads/9e0fa1551a.jpg



الشكل الاول


مقادير الحشوه


2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو


الطريقة


نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها


هذه الحشوه




http://n4hr.com/up/uploads/718cfdcfa9.jpg



تفرد العجينة وتقطع مستطيلات


.



http://n4hr.com/up/uploads/5325e4bec4.jpg


نضع الحشوة في الطرف



http://n4hr.com/up/uploads/0493cde101.jpg




نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين



http://n4hr.com/up/uploads/7b7656d0bf.jpg




ثم نلف


.



http://n4hr.com/up/uploads/7122341bf4.jpg



تدهن ببيض مخلوط مع حليب


http://n4hr.com/up/uploads/514df6b428.jpg



وترش بالسمسم او حبة البركة



http://n4hr.com/up/uploads/7c9e90b62c.jpg




وممكن نلصق الطرفين ببعض




http://n4hr.com/up/uploads/f544288299.jpg




http://n4hr.com/up/uploads/e698efc491.jpg
*************************

[دمعة طفله يتيمه]

الشكل الثاني



مقادير الحشوة


تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)


هذة الحشوة




http://n4hr.com/up/uploads/f101d5ae19.jpg


الطريقة


تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى



http://n4hr.com/up/uploads/3b260c81ea.jpg



نضع فوق الحشوة دائرة ثانية



http://n4hr.com/up/uploads/1899e84ae6.jpg




وتشكل باليد بهذي الطريقة



http://n4hr.com/up/uploads/bc2528d35d.jpg






تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة



http://n4hr.com/up/uploads/ed588502b0.jpg




بعد النضج



http://n4hr.com/up/uploads/b16e97acfa.jpg





الشكل الثالث


الحشوة


جبن كيري يقطع مربعات


تقطع العجينة دوائر ثم :



http://n4hr.com/up/uploads/c14d0bc0e6.jpg



ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة



http://n4hr.com/up/uploads/a2b8797c62.jpg



http://n4hr.com/up/uploads/f199ba5b79.jpg



بعد النضج



http://n4hr.com/up/uploads/d5ca1ef6ea.jpg
*************

[دمعة طفله يتيمه]

الشكل الرابع
الحشوة


زعتر /وزيت زيتون


تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب



http://n4hr.com/up/uploads/190ab9d9a8.jpg



وتوزع الحشوة



http://n4hr.com/up/uploads/eeb1efd487.jpg



بعد النضج



http://n4hr.com/up/uploads/fe5226cea6.jpg


م،ن
تحياتي لـــكم
دمعة طفله يتيمه

[ايات الروح]

مشكورة على هذه الفطائرالروعه
الله يعطيك العافية

[ward roza <3]

مشكورة خيتي دمعه

[شذى الزهراء]

فطاائر شهيه مررره
والشكل يسااعد ع الآكل
يسلمووو دمعه ع النقل اللذيييذ
الله يعطيكِ الف عاافيه
لاعدم منكِ ومن جديدكِ
تحيااتي

[آهات حنونه]

واااااااااااااااو

اشكال حلوه كثير

تشجع للاكل


يسلمو لنقل اللذيذ

تحيـــــــــاتي

[امنيات مجروحه]

مرحبا غلاتي دموعه
بصراحه أشكال جديده ومرتبة
وتفتح النفس
وإن شاء الله نجرب هالاشكال
يعطيك الف عافيه
على الموضوع الشهي
وتسلم الايادي
كل المودة والتوفيق








أمنيــ مجروحه ــات

[ليلاس]

حركاااات شهية ..

تسلمي غناااتي { دمعة ..

ع الطرح المميز ..

الله يعطييك العاافية ع المجهوود ..

لا خلا ولا عدم ..

[عفاف الهدى]

شغلات حلوه
نقل موفق

[أم غدير]

السلام عليكم


عزيزتي

ماشااااااءالله تباااارك الله

معجنااااات رووووووووووووعه

تسلمي وتسلم الايااااااااااادي يااااااااارب

[دمعة طفله يتيمه]

مشـــكورين غناتي على التواصل الرااائع
لاخلا ولاعدم منكم
موفقين

[حساسه بزياده]

يعطيش العافيه دمعه
أشكل حلوه
كنت جايه بطرح موضوع
لبعض أشكال الفطاير من صنعي
أتاريش سبقتيني
يالله نطرحهم هنــــــــــــــــــاك

▼
▼
▼
في المجرب

[صفآء الروح]

تسلمي دموعة غناتي على المعجنات الروعة
ربي يعطيش الف عافية
ما ننحرم من روعة جديدك
تقبلي تحياتي
دمتي بخير