شذى الزهراء
03-13-2010, 07:25 AM
السـلآام عليكم
صبـأح الخير
http://forums.graaam.com/up/uploaded19/265416_01267942786.jpg (http://am-9mt.com/link/redirector2.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33 %64%33%64%79%35%6e%63%6d%46%68%59%57%30%75%59%32%3 9%74%4c%77%3d%3d)
[/URL]المقـآـادير :
-6 شرائح لازانيا غير مسلوقة
-2 ملعقة كبيرة زبده
-2 ملعقة كبيرة طحين
-كوبان حليب
-كوبان من عصير البندوره
-نصف كيلو فطر تقريبا
-جبن موتزريلا مقطع مكعبات
-جبن بارميزان مبشور
-زيت زيتون
-زيت قلي
[URL="http://am-9mt.com/link/redirector2.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33 %64%33%64%79%35%6e%63%6d%46%68%59%57%30%75%59%32%3 9%74%4c%77%3d%3d"] (http://am-9mt.com/link/redirector2.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33 %64%33%64%79%35%6e%63%6d%46%68%59%57%30%75%59%32%3 9%74%4c%77%3d%3d)الطـريقهـ:
* عمل البيشاميل :
1-ذوبي الزبده على النار و اضيفي الطحين و حركي الى ان تتجانس ,
اضيفي الحليب و استمري بالتحريك الى ان تتماسك
و اخيرا ارفعيها عن النار و تبلي بالملح و رشه من جوز الطيب.
2- ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و اضيفي الطماطم المعصوره
و استمري بالتقليب من فتره الى اخرى الى من 10 الى 15 دقيقه ,
ثم تبلي بالملح و الفلفل الاسود .
3- اقلي الفطر بزيت القلي . اخلطي صلصة الطماطم مع البيشاميل .
4- في صينيه ستدخل الفرن ضعي القليل من مزيج الطماطم و البيشاميل في القاع .
5- ضعي فوقها شرائح اللازانيا و اضيفي عليها بعض من مزيج البيشاميل و الطماطم ,
6-اضيفي بعض من كمية الفطر و بعض من الموتزريلا
و رشي بعض من جبنة البارمزان المبشوره .
7- كرري العمليه حتى تنتهي كمية الفطر و الصلصه
اخيرا غطي طبق اللازانيا بما بقى من الصلصه
و رشي جبنة البارمزان المبشوره و القليل من زيت الزيتون .
8- دعي طبق اللازانيا مدة ساعتين قبل الطبخ لكي تاخذ اللازانيا نكهتها من الصلصه و الفطر
اما اذا كنت مستعجله فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق .
9- ادخلي الصينية للفرن , و دعيها الى ان تنضج , و قدميها .
وعوآافي على قلـووبكمـ
منقوولـ
تحيآتي
صبـأح الخير
http://forums.graaam.com/up/uploaded19/265416_01267942786.jpg (http://am-9mt.com/link/redirector2.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33 %64%33%64%79%35%6e%63%6d%46%68%59%57%30%75%59%32%3 9%74%4c%77%3d%3d)
[/URL]المقـآـادير :
-6 شرائح لازانيا غير مسلوقة
-2 ملعقة كبيرة زبده
-2 ملعقة كبيرة طحين
-كوبان حليب
-كوبان من عصير البندوره
-نصف كيلو فطر تقريبا
-جبن موتزريلا مقطع مكعبات
-جبن بارميزان مبشور
-زيت زيتون
-زيت قلي
[URL="http://am-9mt.com/link/redirector2.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33 %64%33%64%79%35%6e%63%6d%46%68%59%57%30%75%59%32%3 9%74%4c%77%3d%3d"] (http://am-9mt.com/link/redirector2.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33 %64%33%64%79%35%6e%63%6d%46%68%59%57%30%75%59%32%3 9%74%4c%77%3d%3d)الطـريقهـ:
* عمل البيشاميل :
1-ذوبي الزبده على النار و اضيفي الطحين و حركي الى ان تتجانس ,
اضيفي الحليب و استمري بالتحريك الى ان تتماسك
و اخيرا ارفعيها عن النار و تبلي بالملح و رشه من جوز الطيب.
2- ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و اضيفي الطماطم المعصوره
و استمري بالتقليب من فتره الى اخرى الى من 10 الى 15 دقيقه ,
ثم تبلي بالملح و الفلفل الاسود .
3- اقلي الفطر بزيت القلي . اخلطي صلصة الطماطم مع البيشاميل .
4- في صينيه ستدخل الفرن ضعي القليل من مزيج الطماطم و البيشاميل في القاع .
5- ضعي فوقها شرائح اللازانيا و اضيفي عليها بعض من مزيج البيشاميل و الطماطم ,
6-اضيفي بعض من كمية الفطر و بعض من الموتزريلا
و رشي بعض من جبنة البارمزان المبشوره .
7- كرري العمليه حتى تنتهي كمية الفطر و الصلصه
اخيرا غطي طبق اللازانيا بما بقى من الصلصه
و رشي جبنة البارمزان المبشوره و القليل من زيت الزيتون .
8- دعي طبق اللازانيا مدة ساعتين قبل الطبخ لكي تاخذ اللازانيا نكهتها من الصلصه و الفطر
اما اذا كنت مستعجله فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق .
9- ادخلي الصينية للفرن , و دعيها الى ان تنضج , و قدميها .
وعوآافي على قلـووبكمـ
منقوولـ
تحيآتي