حلاوة الدهينه النجفية ..

[شذى الزهراء]

http://www.up.3ros.net/get-10-2008-l1ejshx2.gif



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير/الطريقه ؛؛
3 كوب طحين + ملعقة شاي هيل مطحون
4 كوب سكر
1 كوب زيت
1 كوب حليب سائل
1 كوب مبروش جوز الهند
2 ملاعق عسل \\\ اختياري
2ملاعق سمنة بلدي بالامكان تبديلها بالزبدة او الزيت ولكن الحلاوة بالسمنة البلدي اطيب
نخلط الطحين مع السكر والهيل و الزيت والعسل و الحليب بملعقة الخلط العادية لانحتاج الى الخلاط في عمل هذه الحلاوة
نخلط المزيج جيدا حتى يتجانس
ناخذقالب مستطيل او حسب الموجودالمهم قياسه تقريبا 30سم في 20سم طبعا انا استعمل القالب البايركس
وبالامكان استخدام القالب العادي
ندهن القالب بنصف كمية السمنة ونرش القالب بمبروش جوز الهند ثلاثة ارباع الكوب
الان نصب الخليط في القالب ثم نمسح الوجه بالسمنة المتبقية ونرش المبروش المتبقي
وصلنا الان الى اهم مرحلة وهي مرحلة الشوي حيث يجب ان يكون الشوي بدرجة حرارة هادئة جدا
نضع صينية الفرن قريبة من الاسفل اي تحت رف المنتصف
درجة الحرارة من 125 الى 150 طبعا الفرن موقود من السفل بعد مرور 15 دقيقة نشعل الفرن من الاعلى والاسفل لمدة 45 دقيقة حتى ترين ان الوجه تحمر والحلاوة نضجت
ارجو ان اكون وصلت فكرة الشوي وطبعا الدرجات والاوقات اللي ذكرتها قد تختلف حسب نوع الفرن المهم ان يكون.
الشوي بطئ تقريبا مثل شوي الكيك

***ملاحظة***
اثناء الشوي سوف تنتفخ الحلاوة وتخرج منها فقاعات
عندما تنضج الحلاوة وتخرجينها من الفرن سوف تهبط الحلاوة قليلا قليلا لذلك يجب تركها حتى تبرد وتقطع الى مربعات
يكون شكل الحلاوة النهائي طبقتان من المبروش المحمص...

والف عافيه..
والان نبقى مع الصور ...





http://alfrasha.maktoob.com/up/19894198161176593231.JPG



http://alfrasha.maktoob.com/up/8315969631739249591.JPG




http://alfrasha.maktoob.com/up/14844086051891789977.JPG




http://alfrasha.maktoob.com/up/275398341929797391.JPG



http://alfrasha.maktoob.com/up/4830696382002793156.JPG


وعوااافي على قلبكم ..
منقوول ...

[نور اهل البيت]

الف شكر على الوصفه الروعه
نسلم الايادي

[ليلاس]

تسلميييييين غنااااتي شذاوي

ع الوصفة اللذيذة ..


الله يعطيييييك العااافية ..

لآ خلآ و لآ عدم ..~

[شذى الزهراء]

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن عدوهم
نور آهل البيت .. ليلاس
تسلموون عزيزتاي ع الطله الحلووة
لاخلا منكما في صفحتي
دمتما بوود

[عوامية صفوانية]

اللهم صل على محمد وآل محمد


:amuse:
العنوان هو اللي دخلني هالقسم ههههههه :bigsmile:

الحيين اعررفت كييف يسوونهاا :weird:

يعني كنت اشووفها ع الطبيعه في كربلاء بكثرررره
ما كنت اشوفها في النجف :weird:

اني بصراحه ما ضقتهااا بس احس طعمهاا حاميه وااايد :embarrest:

تسلمي غلاي ع الطرح
لا خلا ولا عدم
موفقه لكل خير وصلاح
دمتي بكل الأماني

[شذى الزهراء]

اللهم صل على محمد وآل محمد
اهلا عوااميه
سمعت ان اصلها نجفي بس تتواجد بكربلاء يعني مثل ماشفتي :toung:
وها بعد ماعرفتي عملها نويتي تسوي اليناا:bigsmile::amuse:
تسلمي عزيزتي ع روووعة التواجد
لاخلا منج خيوووة ومن هالمرور
تحيااااااتي

[.:روح وريحان:.]

السسلام عليكم ..~
الاسم جذبني .:d
وبآين عليها حلـوة ..!!!
مشكورة
شذوي..|~
عطاج الله العاآفية
موفقة لكل خير ..

[شذى الزهراء]

وعليكم السلام ورحمة الله
روح وريحان
ياهلا فيكِ خيوووة .. شااكرة لكِ الاطلاله الرقيقه
ماانحرم تواصلكِ ياارب
دمتي بسعاادهــــ
تحيااااااتي

[ملكه القلوب]

واااااااااااااااااااو

شكلها رهيب

نفسي اجرب اسويها يوم بس اخاااااااااااف ماتضبط معي

تسلم الايادي

ويعطيك الف عااااااااااافيهـ

يسعدك ربي

[شذى الزهراء]

ملكة القلوب
مشكوورة خيه ع الطله الحلوة
ماننحرم هالتوآصل

دمتي بخير

[ساجدة لربها]

شكلها حلوة
تسلمين الله يعطيك العافية

[شذى الزهراء]

ساجدة لربها
مشكوورة ع المرور الحلوو
دمتي بخير